ინგრედიენტები :
850-900 ლიტრა რძე
500 გრ.ფქვილი
10 გრ.საფუარი
2 კვერცხი
1 ჩ.კოვზი მარილი
2 ს.კოვზი შაქარი
2 ს.კოვზი ზეთი
მომზადების წესები :
მოვამზადოთ ოპარა;250 მლ.რძეში ფავხსნათ 3 ს.კოვზი ფქვილი,1 ს.კოვზი შაქარი,გადავაფაროთ თავზე და დავდოთ თბილ ადგილას 20 წუთი ასაფუებლად.
კვერცხი მარილთან და შაქართან ერთად ავთქვიფოთ,დავასხათ დარჩენილი რძე,შევურიოთ ოპარა და დავუმატოთ დარჩენილი ფქვილი.ავთქვიფოთ ისე,რომ თხელ ცომში კოშტები არ დაგვრჩეს.
ტაფა კარგად გავაცხელოდ,ცომს ამოვურიოთ.ტაფაზე ჯერ დავასხათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი ცენტრში ბლინების ცომი. ტაფა სხვადასხვა მიმართულებით დავხაროთ და ცომი თანაბრად გავანაწილოთ
ტაფის მთელ ზედაპირზე. ბლინები გამოვაცხოთ ორივე მხრიდან.
0
