ინგრედიენტები:
500 გრ.კომბოსტო
75 მლ რძე ან წყალი
100 გრ.ნაღების კარაქი ან მარგარინი
1 კვერცხი
3-4 ტოტი კამა
მარილი, შავი დაფქული წიწაკა გემოვნებით
ზეთი შესაწვავად
არაჟანი მისართმევად
სქელძირიან ღრმა ქვაბში ჩვასხათ რძე, ჩავყაროთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი კომბოსტოს ფოთლები, ჩავდოთ კარაქი,დავახუროთ თავსახური და დაბალ ცეცხლზე ვთუშოთ 20-25 წუთი.
შემდეგ დავუმატოთ მანანის ბურღული და ისევ ვთუშოთ 5-10 წუთი.ქვაბი გადმოვდგათ ცეცხლიდა,გავაგრილოთ, თბილში ჩავახალოთ კვერცხი, ჩავყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და შევკაზმოთ.
კომბოსტოს ფარშით დავამზადოთ კატლეტები და შევწვათ ზეთში ტაფაზე 3 -4 წუთი ორივე მხრიდან .
რჩევა: კერძის მომზადებისას ,შესაძლებელია , გამოვიყენოთ ყვავილოვანი კომბოსტო.
0
