2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222-o8le798wbrct62r75q6wb30o1sbgscjpjkg55weop4
5/5

ბადრიჯანი ნიგვზით

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები:

1 კგ ბადრიჯანი

ზეთი შესაწვავად

მარილი მოსაყრელად

200 გრ.ნიგოზი

3 კბილი ნიორი

1 თავი ხახვი

1 ბროწეული

1/2 ჩ.კ.უცხო სუნელი

1/2 ჩ.კ. ხმელი ქინძი

20 გრ.ქინძი

მარილი გემოვნებით

წიწაკა დაღერღილი გემოვნებით

 

მომზადების წესები:

ბადრიჯანი გავრეცხოთ,დავჭრათ 1 სმ-ის სისქის ნაჭრებად,მოვაყაროთ მარილი, გავაჩეროთ 15 წუთი ,რომ ბადრიჯანს სიმწარე გამოუვიდეს.

დამარილებულ ბადრიჯანს გადავავლოთ წყალი და დავწრიტოთ საწურზე.

გახურებულ ტაფაზე მოვასხათ ზეთი და ბადრიჯანი შევწვათ ორივე მხრიდან.

ხახვი წვრილად დავჭრათ და ზეთში შევწვათ დარბილებამდე.შევეცადოთ არ დაგვეწვას.

ზოგიერთი გამოცდილი დიასახლისი ხახვს ბადრიჯანს საერთოდ არ უმატებს.

შიგთავსის მოსამზადებლად ერთად გავატაროთ ნიგოზი,ნიორი,დავუმატოთ სუნელები,მარილი, წიწაკა,მოთუშული ხახვი  და კარგად მოვზილოთ სე,რომ ნიგოზს ზეთი გამოვხადოთ.

შეკმაზულ ნიგვზიან მასას დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ქინძი,ბროწეულის მარცვლები,წავუსვათ ბადრიჯნის ნაჭრებს ორივე მხრიდან და რულეტივით დავახვიოთ.  ბადრიჯანს მოვასხათ ნიგვზის ზეთი.

 

 

0

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Share on facebook
Facebook
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ბუშე -ფრანგული დესერტი

ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის

კუჭმაჭი

ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი

ჩანახი -კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2  (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

ვულოცავთ გამარჯვებულებს!

1 ადგილი

კულიჩი – ესეც ჩემი ულამაზესი პასკუნიები

2 ადგილი

კულიჩი – ქვემო იმერელი ბებიების რეცეპტი

3 ადგილი

                    ქოქოსის ბისკვიტი – ტორტი რაფაელო

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here