ინგრედიენტები:
5 კგ.ახალი ტყემალი .
10 თავი ახალი ნიორი
5 პატარაკონა ქინძი
5 პატარაკონა ცერეცო
1-2 კონა ომბალო
დაღერღილი წიწაკა,მარილი გემოვნებით
მომზადების წესები:
ტყემალი მოვხარშოთ და საცერში გავატაროთ.
გარჩეული ნიორი,გარეცხილი მწვანილი,მოვათავსოთ ბლენდერში.დავასხათ ტყემლის ნახარში და დავაბლენდეროთ.
საცერში გატარებულ ტყემალს დავასხათ დაბლენდერებული მასა,დავუმატოთ წიწაკა,მარილი და კარგად მოვურიოთ..
თუ სქელი გამოგვივიდა,გავათხელოთ ტყემლის ნახარშით .
ჭურჭელი ცეცხლზე შემოვდგათ და ვადუღოთ 20-30 წუთი.დავუმატოთ სალიცილი და გადავიტანოთ ქილებში.მოვხუფოთ და შევინახოთ ზამთრისთვის.
2+
