ლიმონის კრემი :
3 დიდი ზომის ლიმონი
2 ლიმონის ცედრა
3 კვერცხი
150 გრ.კარაქი
150 გრ.შაქარი
მომზადების წესები :
კვერცხი და 75 გრ.შაქარი ავთქვიფოთ ერთად.
3 ცალი ლიმონიდან გამოვწუროთ წვენი.
2 ცალი ლიმონისგან მოვამზადოთ ცედრა.
ლიმონის წვენში ჩავყაროთ ცედრა და 75 გრ.შაქარი,შემოვდგათ ცეცხლზე და მოვადუღოთ.
ქვაბი გადმოვდგათ ცეცხლიდან,ლიმონის სიროფში ჩავასხათ გოგლიმოგლი, არ შეგვეშნდეს ,კვერცხი არ ამობრუნდება,რადგანაც წვენი შეიცავს ლიმონმჟავას. ქვაბი ისევ შემოვდგათ ცეცხლზე,გამუდმებით ვურიოთ,კრემის გასქელებამდე.
მოდურებული კრემი საცერში გავატაროთ, ცხელშივე ჩავდოთ კარაქი. კრემი შევდოთ მაცივარში გასაციებლად.სულ ესაა! კრემი გამოვიყენოთ ნამცხვრებსა და დასერტების მოსამზადებლად.
0
