შოკოლადის ფხვიერი ცომი

ინგრედიენტები :

1 კვერცხი

100 გრ.კარაქი

400 გრ.ფქვილი

40 გრ.სახამებელი

50-70 გრ.შაქარი

20 მლ.ცივი წყალი

20-30 გრ.კაკაოს ფხვნილი

მომზადების წესები :

200 გრ.ფქვილში ჩავახეხოთ ცივი, კუბებად დაჭრილი კარაქი და ხელით ავაფხვიეროთ.

შევურიოთ სახამებელი,შაქარი,კვერცხი და წყალი.სწრაფად მოვზილოთ ცომი.

ბოლოს დავუმატოთ ჯერ კაკოს ფხვნილი და შემდეგ დარჩენილი 200 გრ.ფქვილი.

ცომი შევახვიოთ პლასტიკში და შევდოთ მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათი.

ცომი გავაბრტყელოთ,დავჭრათ ფორმებად და გამოვაცხოთ

ან

ტარტის ფორმაში ჩავაფინოთ ცომი,დავაფაროთ ფოლგა,დავადოთ სიმძიმე( მაგ ლობიოს მარცვლები) და გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 20 წუთი.შემდეგ სიმძიმე მოვაშოროთ ,უცებ ჩავდოთ  ჩვენთვის სასურველი გულსართი და შევდოთ ღუმელში გამოსაცხობად 5-7 წუთი.