ინგრედიენტები :
400 გრ.ალუბალი
600 მლ.წყალი
150 გრ.შაქარი
20 გრ.ჟელატინი
მომზადების წესები :
ჟელატინს დავასხათ 100 მლ.გადადუღებული გრილი წყალი,
გავაჩეროთ 15-20 წუთი ასაფუებლად.
ალუბალი დავკურკოთ.ზოგიერთი დიასახლისი ალუბალს აბლენდერებს.
600 მლ წყალისა და შაქრისაგან მოვადუღოთ სიროფი,ჩავყაროთ დაკურკული ალუბალი,ვადუღოთ 5-10 წუთი,გაზი გამოვრთოთ და ჩავდოთ აფუებული ჟელატინი.კარგად მოვურიოთ,გადავიტანოთ
ფორმებში და შევინახოთ მაცივარში გასაგრილებლად.
ინგრედიენტები : 5 კგ.მწვანე პამიდორი 2 კგ.წითელი ბულგარული 1 კგ.სტაფილო 1 კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი 0,5 ლიტრი ზეთი 0,5 კგ ნიცოზი 1 სუფრის კოვზი უცხო
ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის
ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი
ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2 (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი
Livemaster.ge © ყველა უფლება დაცულია
