ინგრედიენტები 3ლიტრიანი ქილისათვის :
900 გრ.კომში
1,5 ჭიქა შაქარი
წყალი იმდენი,რამდენითაც შეივსება ქილა
2 ნაჭერი ლიმონი,თუ სურვილი გვაქვს
მომზადების წესები :
კომში კარგად გავრეცხოთ და ბუსუსები მოვაშოროთ ჯაგრისით ან უცხო ქსოვილით.
კომში გავჭრათ 4 ნაწილად, ამოვაცალოთ გული და კურკები და დავჭრათ 3 მმ სისქის თხელ ნაჭრებად.
კომშის ნაჭრები ჩავაწყოთ ქილაში.
წყლისგან და შაქარისგან მოვადუღოთ სიროფი,გავაგრილოთ.
ქილას გადავაფაროთ მარლა( 2 ფენა),ჩავასხათ სიროფი,გავაპიპინოთ,დავახუროთ თავსახური და გავუკეთოთ 15-20 წუთი სტერილიზაცია,შემდეგ მოვხუფოთ.
ეს კომპოტი ძალიან გემრიელია !
3+
