ინგრედიენტები :
500 გრ.ქათმის ფილე
2 სუფრის კოვზი არაჟანი
1 ხახვი
3 სუფრის კოვზი სახამებელი
1 ჩაის კოვზი მარილი
1/3 ჩაის კოვზი შავი დაფქული წიწაკა
მომზადების წესები :
ქათმის ფილე დავჭრათ 5 მმ სისქის კუბებად.
ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად.
ინგრედიენტები შევურიოთ ერთმანეთში.
გაცხელებულ ტაფაზე დავასხათ 3 სუფრის კოვზი ზეთი,დავსვათ ოლადები და შევწვათ ორივე მხრიდან.
მაიონეზის სოუსი:
3 კბილი ნიორი
3 ღერი ოხრახურში
1 ჩაის კოვზი მდოგვი
5 სუფრის კოვზი მაიონეზი
1/3 ჩაის კოვზი შავი დაფქული წიწაკა
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
სოუსის მომზადები: ნიორი დავჭყლიტოთ და მწვანილი დავჭრათ.ზემოთ ჩამოთვლილი სოუსის ინგრედიენტები ერთმანეთში შევურიოთ.
გემრიელი ქათმის ფილეს ოლადები მივირთვათ სოუსთან ერთად!
0
