კარამელის ქაფქეიქები

ინგრედიენტები 12 ცალი ქაფქეიქისათვის ;

70 გრ.ოთახის ტემპერატურის ნაღების კარაქი

90გრ.შაქარი

მწიკვი მარილი

2 კვერცხი

130 გრ.ფქვილი

1 ჩ.კოვზი გამაფხვიერებელი

50 მლ.რძე

60გრ.კარამელი

მომზადების წესები :

კარაქი  ავთქვიფოთ შაქართან და მარილთან ერთად მაღალ სიჩქარეზე მიქსერით,ცალობით შევათქვიფოთ კვერცხი და ვთქვიფოთ 2-3 წუთი.

მასას შევურიოთ ფქვილის ნახევარი გამაფხვიერებელთან ერთად,რძე, შემდეგ დარჩენილი ფქვილი და კარამელი.

ფორმებში ჩავაფინოთ ქაღალდები,1/3 ავავსოთ ცომით და გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 18-20 წუთი.

კარამელის კრემი :

300 გრ.ნაღების ყველი მასკარპონე

2 ს.კოვზი კარამელი

მასკარპონე ავთქვიფოთ მიქსერით და შევურიოთ კარამელი.

კარამელის კრემის სხვა ვერსიები .

კარამელის მომზადება .

ქაფქეიქს გამოვუღოთ გული,ჩავასხათ კარამელი და ზემოდან მოვრთოთ კრემით,მოვასხათ კარამელი.