უგემრიელესი, ხალისით მომზადებული უჩვეულო ფორმის ტოლმა ბავშვებისათვის და არა მარტო მათთვის. დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ ამ რეცეპტით მომზადებული კერძი.
ინგრედიენტები :
1 ცალი კომბოსტო
500 გრ.შერეული ფაში
80 გრ.ბრგვალი ბრინჯი
40 მლ ზეთი
2 დიდი ზომის ხახვი
1 სტაფილო
1 ბულგარული წითელი
2 -3 დიდი ზომის პამიდორი
3-4 კბილი ნიორი
3- 4 ცალი დაფნის ფოთოლი
1,5 ჩ.კოვზი უცხო სუნელი
1,5 ჩ,კოვზი ხმელი სუნელი
პილპილი და მარილი გემოვნებით
მომზადების წესები :
ბრინჯი მოვხარშოთ მარილიან წყალში.
ერთი ხახვი წვრილად დავჭრათ და ზეთში მოვშუშოთ.
ფარშს შევურიოთ ბრინჯი,მოშუშული ხახვი,დანაყილი ნიორის ნახევარი,სუნელები,მარილი და წიწაკა გემოვნებით.
ავადუღოთ წყალი,ჩავყაროთ მარილი,10 წუთით მოვათავსოთ კომბოსტო.
კომბოსტოს ფოთლებს მოვაჭრათ დანით მაგარი ნაწილი ,როგორც ეს სურათზე ანაჩვენები.
ჩავდოთ 1 ს.კოვზი ფარში .
და გადავახვიოთ ისე ,როგორც ქვემოთ არის ნაჩვენები.
ტოლმები ჩავალაგოთ გამოსაცხობ ფორმაში.
ერთი ხახვი დავჭრათ კუბებად.სტაფილო გავხეხოთ.
ხახვი და სტაფილო მოვშუშოთ ერთად ტაფაზე.
პამიდორს კანი მოვაცალოთ და გავხეხოთ ან დავაბლენდეროთ.დავუმატოთ დანაყილი ნიორის მეორე ნახევარი, მოშუშული ხახვი და სტაფილო, დაფნის ფოთოლი,სუნელები ,წიწაკა და მარილი გემოვნებით
მომზადებული მასა დავასხათ ტოლმებს და დავფაროთ .
ჩავასხათ 2 ჭიქა წყალი,გადავაფაროთ ფოლგა და შევდოთ 190 გრადუსზე ღუმელში გამოსაცხობად 30-40 წუთი.
სურვილისამებრ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ასევე მოგეწონებათ ვაზის ფოთოლში შეხვეული ტოლმის რეცეპტი.
მომზადებული ტოლმა შეგვიძლია მივირთვათ არაჟანთან ერთად.
