Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

ხელოვანთა და ოსტატთა ყველაზე ფართომაშტაბიანი უფასო სარეკლამო გვერდი

Nino User

Nino User

ინგრედიენტები:

75 გრ.შავი შოკოლადი

500 მლ.რძე

3 კვერცხი

1,5 ჭიქა ფქვილი

1 ს.კოვზი რომი

2 ს.კოვზი ნაღების კარაქი

1 ს.კოვზი კაკაო

2-3 ს.კოვზი შაქრის პუდრა

მარილი

ზეთი შესაწვავად

 

შოკოლადი გავადნოთ  ორთქლის აბაზანაზე და შევურიოთ ნახევარი რძე,გაზზე გამდნარი კარაქი

 

დარჩენილ რძეში ავთქვიფოთ კაკაო,ფქვილი,შაქრის პუდრა ,მარილი.

კვერცხი ავთქვიფოთ მიქსერით და შევურიოთ ცომშს.

 

ბლინის ცომს დავუმატოთ შოკოლადის მასა და რომი.

 

ტაფა კარგად გავაცხელოდ,ცომს ამოვურიოთ.ტაფაზე   ჯერ დავასხათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი,

შემდეგ კი ცენტრში ბლინების   ცომი. ტაფა სხვადასხვა მიმართულებით დავხაროთ და  ცომი თანაბრად გავანაწილოთ

ტაფის მთელ ზედაპირზე. ბლინები შევწვათ ორივე მხრიდან.

 

 

 

 

 

ინგრედიენტები:

250 მლ.რძე

1,5 ჭიქა ფქვილი

2 კვერცხი

2 ს.კოვზი ზეთი

0,5 ჩ კოვზი მარილი

1 ს.კოვზი კაკაო

2 ს.კოვზი შაქარი

 

 

კვერცხი ავთქვიფოთ 125 მლ. რძეში,შევათქვიფოთ ფქვილი,დავუმატოთ შაქარი,  მარილი.

მიღებული მასა გავათხელოთ დარჩენილი რძით და დავუმატოთ ცეცხლზე გამდნარი კარაქი ან ზეთი

თხევადი ცომი გავაჩეროთ 25 წუთი.

 

ცომი გავყოთ 2 ნაწილად.ერთ ნაწილს შევურიოთ კაკაო.

 

ტაფა კარგად გავაცხელოდ,ცომს ამოვურიოთ.ტაფაზე   ჯერ დავასხათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი,

შემდეგ კი ცენტრში ბლინების  თეთრი ცომი. ტაფა სხვადასხვა მიმართულებით დავხაროთ და  ცომი თანაბრად გავანაწილოთ

ტაფის მთელ ზედაპირზე. კოვზით კაკაოს ცომით დავხაზოთ წრეები.

ბლინები გამოვაცხოთ ორივე მხრიდან.

 

 

ინგრედიენტები::

3 კვერცხი

250 გრ.ფქვილი

400 მლ.რძე

1 ჩ.კოვზი მარილი

1 ს.კოვზი შაქარი

3 ს.კოვზი ზეთი

 

მწვანე:

50 გრ.ისპანახი

 

წითელი:

50 გრ.წარხალი

 

ყვითელი:

1 ჩ.კოვზი კურკუმა

 

კვერცხი მარილი და შაქარი ავთქვიფოთ ,დავუმატოთ ფქვილი და რძე.ავთქვიფოთ ისე,რომ მივიღოთ

თხელი ერთგვაროვანი ცომი.

 

 მწვანე საღებავი:

ისპანახი ჩავყაროთ ბლენდერში,დავასხათ 5-6 ს.კოვზი წყალი და დავაბლენდროთ,გავწუროთ მარლაში .

მივიღებთ ისპანახის წვენს.რეცეპტში საჭიროა 100 მლ. წვენი თუ წვენი ცოტა გამოვა,დავუმატოთ წყალი.

 

წითელი საღებავი:

წარხალი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და გავწუროთ მარლაში.მივიღებთ 50 მლ.წვენს და

100 მილილიტრამდე შევავსოთ წყლით.

 

ყვითელი საღებავი:

კურკუმას დავასხათ 100 მლ.წყალი.

 

ცომი გავყოთ 3 ნაწილად.თითოეულს შევურიოთ 1 ს კოვზი ზეთი და 100 მლ.საღებავი.

 

ტაფა კარგად გავაცხელოდ,ცომს ამოვურიოთ.ტაფაზე   ჯერ დავასხათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი,

შემდეგ კი ცენტრში ბლინების ცომი. ტაფა სხვადასხვა მიმართულებით დავხაროთ და  ცომი თანაბრად გავანაწილოთ

ტაფის მთელ ზედაპირზე. ბლინები გამოვაცხოთ ორივე მხრიდან.

 

ინგრედიენტები:

 500 მლ.რძე

1 ჭიქა ფქვილი

2 კვერცხი

1 კოვზი შაქარი

2 ს.კოვზი გამდნარი კარაქი ან ზეთი

მწიკვი მარილი

 

 კვერცხი ავთქვიფოთ 250 მლ რძეში,შევათქვიფოთ ფქვილი,დავუმატოთ შაქარი, მწიკვი მარილი.

მიღებული მასა გავათხელოთ დარჩენილი რძით და დავუმატოთ ცეცხლზე გამდნარი კარაქი ან ზეთი

თხევადი ცომი გავაჩეროთ 25 წუთი.

 

ტაფა კარგად გავაცხელოთ,ცომს ამოვურიოთ.ტაფაზე   ჯერ დავასხათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი,

შემდეგ კი ცენტრში ბლინების ცომი. ტაფა სხვადასხვა მიმართულებით დავხაროთ და  ცომი თანაბრად გავანაწილოთ

ტაფის მთელ ზედაპირზე. ბლინები გამოვაცხოთ ორივე მხრიდან.

 

სამარხვო თხელი ბლინები;

 

 2 ჭიქა მინერალური წყალი

1,5 ჭიქა ფქვილი

3 ს.კოვზი შაქარი

5 ს.კოვზი ზეთი

1/2 ჩ.კოვზი მარილი

 

 ფქვილსი შევურიოთ მარილი,შაქარი,დავასხათ მინერალური წყალი და ავთქვიფოთ მიქსერით.

 

დავუმატოთ 5 ს.კოვზი ზეთი,კვლავ ავთქვიფოთ.უნდა მივიღოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციის ცომი.

 

ტაფა გავახუროთ ,მოვუსვათ ზეთი და ბლინები შევწვათ ზეთიან ტაფაზე ორივე მხრიდან.

 

 

თხელი ბლინები რძესა  და მინერალურ წყალზე:

2 ჭიქა რძე

2 ჭიქა მინერალური წყალი გაზიანი

2 ჭიქამდე ფქვილი

3 კვერცხი

0,5 ს.კოვზი გამაფხვიერებელი

1 ს.კოვზი შაქარი

0,5 ს.კოვზი მარილი

 

მომზადების და გამოცხობის წესი იგივეა.

 

ბლინების რეცეპტი რძესა და მდუღარე წყალზე:

 

1 ჭიქა რძე

1 ჭიქა ფქვილი

2 კვერცხი

მარილი გემოვნებით

2 ს.კოვზი ზეთი

1 ჭიქა მდუღარე წყალი

 

ავთქვიფოთ კვერცხი მარილთან ერთად და თან  (თქვეფა არ შევაჩეროთ) წვრილი ჭავლით 

ჩავასხათ მდუღარე  წყალი,შემდეგ ცივი რძე და ჩავყაროთ ფქვილი.

 

მიქსერით ავთქვიფოთ ისე,რომ მივიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ცომს ბოლოს დავუმატოთ ზეთი.

 

ტაფა კარგად გავაცხელოთ,ცომს ამოვურიოთ.ტაფაზე   ჯერ დავასხათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი,

შემდეგ კი ცენტრში ბლინების ცომი. ტაფა სხვადასხვა მიმართულებით დავხაროთ და  ცომი თანაბრად გავანაწილოთ

ტაფის მთელ ზედაპირზე. ბლინები გამოვაცხოთ ორივე მხრიდან.

 

თხელი ბლინები კეფირით ან მაწვნით;

250 მლ.მაწონი

1/4 ჩ.კოვზი სოდა

1 ჭიქა ცხელი წყალი

3 ს.კოვზი ზეთი

2 კვერცხი

1 ჭიქა ფქვილი

მარილი

2 ს.კოვზი შაქარი

 

 

 მაწონში გავხსნათ სოდა.

ფქვილი,მარილი და შაქარი ერთმანეთში შევურიოთ.

 

ავთქვიფოთ კვერცხი,შევურიოთ მაწონი სოდასთან ერთად ,შევათქვიფოთ დქვილი.

 

ერთგვაროვან ცომს შევურიოთ ზეთი და ჩავასხათ მდუღარე წყალი წვრილი ჭავლით და

თან სწრაფად ვთქვიფოთ.

 

 შემდეგ გამოვაცხოთ ისე,როგორც ეს ზემოთ არის აღწერილი.

 

 

 ბლინის ცომი მაწვნით 

 

2,5 ჭიქა ფქვილი

3 კვერცხი

1 ჭიქა მაწონი ან კეფირი

3 ს.კოვზი ზეთი

0,5 ჩ.კოვზი სოდა

0.5 ჩაის კოვზი მარილი

 

 კვერცხი ავთქვიფოთ,დავასხათ მაწონი(მასში გახსნილი გვაქვს სოდა),ჩავყაროთ მარილი,

ჩავასხათ ზეთი და მიქსერით შევათქვიფოთ ფქვილი.ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი.

 

ტაფა კარგად გავაცხელოთ,ცომს ამოვურიოთ.ტაფაზე   ჯერ დავასხათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი,

შემდეგ კი ცენტრში ბლინების ცომი. ტაფა სხვადასხვა მიმართულებით დავხაროთ და  ცომი თანაბრად გავანაწილოთ

ტაფის მთელ ზედაპირზე. ბლინები გამოვაცხოთ ორივე მხრიდან.

 

 

ინგრედიენტები:

 500 მლ.რძე

1 ჭიქა ფქვილი

2 კვერცხი

1 კოვზი შაქარი

2 ს.კოვზი გამდნარი კარაქი ან ზეთი

მწიკვი მარილი

 

 კვერცხი ავთქვიფოთ 250 მლ რძეში,შევათქვიფოთ ფქვილი,დავუმატოთ შაქარი, მწიკვი მარილი.

გაგრძელება იხ აქ http://livemaster.ge/index.php/2016-09-09-13-15-25/item/461-2018-06-15-03-36-23

 

ალუბლის გულსართი 10 ცალი ბლინისათვის:

400 გრ.ალუბალი

25 მლ.წყალი

1 ს.კოვზი სიმინდის სახამებელი

4 ს.კოვზი შაქარი

 

ალუბალი დავკურკოთ ,დავასხათ წყალი და მივიყვანოთ ადუღებამდე.

 

სახამებელი და შაქარი ერთმანეთში შევურიოთ და დავაყაროთ ალუბალს.

 

ალუბალი ვადუღოთ 3 წუთი,გავაგრილოთ  და შევახვიოთ ბლინში.

 

ბლინები მივირთვათ არაჟანთან ერთად.

 

 

ფხვიერი ცომი:

 

300 გრ.ფქვილი

150 გრ.შაქრის პუდრა

1 კვერცხი(60 გრ)

60 გრ.ნუშის ფქვილი

150 გრ.კარაქი

 

ფქვილი ჩავყაროთ თასში,ჩავახეხოთ გაყინული კარაქი  ,ხელის თითებით ავაფხვიეროთ,,დავუმატოთ შაქრის პუდრა,

შევურიოთ კვერცხი და მოვზილოთ სწრაფად ცომი.

 

ცომი შევახვიოთ პლასტიკში და შევდოთ საყინულეში ნახევარი საათი.

 

 ცომი გავაბრტყელოთ 2-3 სმ სისქეზე,მივცეთ მგვრალი ან ოთკუთხელი ფორმა.დავჩხვლიტოთ ჩანგლით

გამოვაცხოთ 170 გრადუსზე.

 

 კარაქის ბისკვიტი:

180 გრ.კარაქი

180 გრ.შაქარი

150 გრ.კვერცხი

5 გრ.გამაფხვიერებელი

90 გრ.ფქვილი

90 გრ.სახამებელი

2 ლიმონის ცედრა.

 

 კვერცხი,შაქარი და კარაქი ერთად ავთქვიფოთ,დავუმატოთ ლიმონის ცედრა,

 ერთმანეთში  შერეული მშრალი ინგრედიენტები.

ბისკვიტის ცომი გადავიტანოთ ფორმაში და წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე გამოვაცხოთ.

 

მარწყვის კონფიტიური:

15 გრ.ჟელატინი

500 გრ.მარწყვი

4 ს.კოვზი შაქარი

 

მარწყვი დავაბლენდეროთ ,შევურიოთ შაქარი და მოვხარშოთ მურაბა.

 

ჟელატინს დავასხათ ოთახის ტემპერატურის წყალი და 15-20წუთი გავაჩეროთ .

მურაბა გადმოვდგათ ცეცხლიდა და შევურიოთ ორთქლზე გამდნარი ჟელატინი.

 

 

 მოხარშული კრემი პატისიერი.რეცეპტი იხ. აქ

http://livemaster.ge/index.php/2016-09-09-13-15-25/item/390-2018-04-22-09-11-36

 

2 ს.კოვზ ჟელატინს   დავასხათ ოთახის ტემპერატურის წყალი და 15-20წუთი გავაჩეროთ .

 

დამბალი ჟელატინი გავადნოთ წყლის აბაზანაზე და მიქსერით შევურიოთ კრემს.

 

ავაწყოთ ტორტი:

 

ფორმაში პირველ ფენად დავდოთ ფხვიერი ცომისაგან გამომცხვარი ბისკვიტი

დავასხათ კრემის ნახევარი,დავაფინოთ კარაქის ბისკვიტი და დავასხათ კონფიტიური.

ასე შევდოთ საყინულეში.

 ზემოდან დავასხათ კრემი და ისევ შევდოთ საყინულეში.

ტორტი დავჭრათ ნაჭრებად  და მოვრთოთ მარწყვით.

 

რჩევა: ზოგიერთი გამოცდილი დიასახლისი ბისკვიტს აცხობს ტრადიციული რეცეპტით

და ცომში ამატებს  ყაყაჩოს თესლს.

ბისკვიტის რეცეპტია;

6 კვერცხი

6 ს.კოვზი შაქარი

6 ს.კოვზი ფქვილი

80 გრ.ყაყაჩოს თესლი

 

 

 

ინგრედიენტები:

 300 გრ.მარწყვი

250 გრ.შაქარი

2 ს.კოვზი ჟელატინი

100 მლ.წყალი

 

 

მარწყვი დავაბლენდეროთ,შევურიოთ შაქარი,წყალი,ჟელატინი,კარგად მოვურიოთ

და ვადუღოთ 3-4 წუთი.

 

მარწყვის მინანქარი გავატაროთ საცერში,რომ მივიღოთ ერთგვაროვანი მასა,შევდოთ 

მაცივარში ნახევარი საათი და გადავასხათ ტორტს,მოვრთოთ ნამცხვრები და დესერტები.

ინგრედიენტები:

1 კგ.მარწყვი

1 მწიფე ვაშლი

1 მწიფე ბანანი

1 ,5 ს.კოვზი ლიმონი

1 ჩ.კოვზი აგარ- აგარი

ვანილი

 

 ვაშლი გავთალოთ და დავაბლენდეროთ.

 

გარეცხილი  მარწყვი და ვაშლის პიურე ერთად ვხარშოთ 20-25 წუთი.

 

ბანანი მსხვილად დავჭრათ , ჩავუმატოთ მურაბას და ვხარშოთ კიდევ 5 წუთი.

 

ბოლოს ჩავასხათ წინასწარ დამბალი აგარ-აგარი ,დავუმატოთ ვანილი და ვხარშოთ 3 წუთი.

 

მზა მურაბა ცხელივე გადავიტანოთ სტერილურ ქილებში და მჭიდროდ დავახუროთ თავზე.

 

ინგრედიენტები;

1 კგ მარწყვი

250 გრ.შაქარი

 

 

მარწყვი გავასუფთაოთ,გავრეცხოთ,დავაწყოთ საწურზე,რომ დაიწრიტოს.

 

გარეცხილი მარწყვი ჩავყაროთ მომინანაქრებულ ქვაბში,დავაყაროთ შაქარი და დავახუროთ თავსახური.

 

მარწყვი წვენს გამოუშვებს,შემოვდგათ ცეცხლზე და მოვადუღოთ. დუღილის დროს წარმოქმნილი ქაფი მოვხადოთ.

 

გავასტერილოთ ბანკები და თავსახური,ასევე ჩამჩას გადავავლოთ ქაფქაფა ცხელი წყალი.

 

მარწყვის კომპოტი ჩამჩით გადავიტანოთ ქილებში ,მჭიდროდ დავახუროთ თავსახური,გადმოვაბრუნოთ,შევამოწვოთ

ჰერმენტულობა და შევფუთოთ შალის  ადიალაში.

 

ან მარწყვის კომპოტი გადავიტანოთ ქილებში, დავახუროთ თავსახური და გავაგრილოთ.

კომპოტს გავუკეთოთ სტერილიზაცია 15 წუთი და მოვხუფოთ.

Saturday, 09 June 2018 03:43

მარწყვის სმუზი

ინგრედიენტები 1 ულუფისათვის

10 მარწყვი

1 ს.კოვზი შაქრის პუდრა ან თაფლი

100 მლ იოგურტი 

ყინულის კუბიკი

 

გარეცხილი გასუფთავებული მარწყვი დავაბლენდეროთ,შევურიოთ იოგურტი,

თაფლი,ჩავასხათ ჭიქაში და შევდოთ მაცივარში.