Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

ხელოვანთა და ოსტატთა ყველაზე ფართომაშტაბიანი უფასო სარეკლამო გვერდი

Nino User

Nino User

ინგრედიენტები:

4 მსხვილი კარტოფილი

1 თავი წითელი ხახვი

200 გრ.გატარებული ნიგოზი

2 კბილი ნიორი

1 კონა ქინძი ,დაახლოებით 30-40 გრ

1 კონა კამა ,დაახლოებით 20-30 გრ

15 მლ.ძმარი

მარილი,წიწაკა გემოვნებით

1 ცალი ბროწეული

1 წითელი ბულგარული სურვილისამებრ

 

კარტოფილი  ქერქიანად მოვხარშოთ,გავაციოთ,გავფცქვნათ,კუბებად დავჭრათ.

 

ხახვი ნახევარრგოლებად დავჭრათ,ნიგოზი ნიორთან  ერთად   დავნაყოთ ან გავატაროთ.

 

წვრილად დავჭრათ წითელი ხახვიც.ინგრედიენტები ერთმანეთში შევურიოთ,დავუმატოთ

მარილი,წიწაკა,ძმარი  და ბროწეულის მარცვლები.

 

თუ  საკმაზი ძალიან მშრალი გამოგვივა, გავათხელოთ გადადუღებული წყლით 

 

 

 

 

 

 

 

ინგრედიენტები;

5-6 საშუალო ზომის  კარტოფილი 

კონა ოხრახურში

2-3 ღერი რეჰანი

ცოტა როზმარინი სურვილისამებრ

ზეთი შესაწვავად

1-2  ს.კოვზი სვანური მარილი

 

კარტოფილი გავრეცხოთ, გავთალოთ,დავჭრათ კუბებად.

 

გახურებულ ტაფაზე მოვასხათ ზეთი და შევწვათ კარტოფილი.

 

შემწვარ კარტოფილს მოვაყაროთ სვანური მარილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ინგრედიენტები

3 კგ მწვანე პამიდორი

500-600  გრ.ნიახური

500-600 გრ.ოხრახურში

200 გრ.კამა

100-120  გრ.ნიორი

10  დაფნის ფოთოლი

 წითელი წიწაკა გემოვნებით

3 ლ.წყალი

180 გრ.მარილი გემოვნებით

1,5 ჩ.კოვზი შაქარი

 

მკვახე პამიდორი ჩავჭრათ შუაში.

 

მწვანილები გავრეცხოთ,დავჭრათ ფოთლები და ღეროები შევინახოთ.

 

მწვანილის ფოთლები ნიორთან ერთად გადავანაწილოთ პამიდვრის ჩაჭრილ გულში.

 

მინის ქილებში ერთ ფენად ჩავაწყოთ პამიდვრები,დავაყაროთ მწვანილის ღეროები,ნიორი,დაფნის ფოთოლი,წიწაკა.

ასეთი თანმიმდევრობით ჩავაწყოთ რამდენიმე ფენა.

 

ავადუღოთ მარილიანი წყალი( 1 ლიტრა წყალს დავუმატოთ 1 ჩ.კოვზი შაქარი და 60 გრ.მარილი),გავაგრილოთ,

დავასხათ პამიდვრებს ისე,რომ დავფაროთ და მოვხუფოთ.

 

 

 

 

 

 

Sunday, 08 October 2017 09:17

სალათი"თბილისი"

ინგრედიენტები:

200 გრ.მოხარშული წითელი ლობიო

200-300 გრ.ღორის ხორცი

1 წითელი ხახვი

1 წითელი ბულგარული წიწაკა

2-3 კბილი ნიორი

1 კონა ქინძი

1 ს.კოვზი ძმარი

4-5 ს.კოვზი  ზეითუნის ხეთი

ნახ.ჩ კოვზი უცხო სუნელი

მარილი, პილპილი გემოვნებით

 

 

ღორის ხორცი მოვხარშოთ და დავჭრათ კუბებად.

 

ხახვი დავჭრათ  ხახვი ნახევარრგოლებად,ბულგარული კუბებად,ქინძი კი წვრილად დავჭრათ,ნიორი დავნაყოთ.

 

ინგრედიენტები ერთმანეთში შევურიოთ,მოვაყაროთ გემოვნებით მარილი,პილპილი და 

მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და ძმარი.

 

თუ ხახვს  მძაფრი გემო აქვს ,მაშინ ნახევარი საათი მოვათავსოთ ცხელ წყალში და შემდგომ გავწუროთ.

 

 

 

 წყარო : http://recepti.kz/

ინგრედიენტები:

5 ცალი მწყერი

100 მლ ზეთი

50 გრ.კარაქი

მარილი გემოვნებით

აჯიკა სურვილისამებრ

 

გასუფთავებული მწერი გავრეცხოთ,გავაშროთ,მოვაყაროთ მარილი  და წავუსვათ აჯიკა(სურვილისამებრ).

 

გავაცხელოთ ტაფა,დავასხათ ზეთი,დავაწყოთ მწყერი.

 

თითოეულ მწყერს დავადოთ 10 გრ.კარაქი და შევწვათ ორივე მხრიდან.

 

ინგრედიენტები:

10 კვერცხი

150 გრ.ნიგოზი

20 მლ.ძმარი

20 გრ.ქინძი

50 გრ.ბროწეულის მარცვლები

მარილი და პილპილი გემოვნებით

 

 

მოხარშული კვერცხი გავჭრათ შუაზე და გული გამოვუღოთ.

 

ცალკე თეფშზე ჩანგლით დავსრისოთ კვერცხის გული და მასში შევურიოთ 

გატარებული ნიგოზი,ძმარი და წვრილად დაჭრილი ქინძი.დავუმატოთ ბროწეულის მარცვლები,

მარილი დაპილპილი.

 

ნიგვზიან მასას მივცეთ ბურთულის  ფორმა და ჩავდოთ კვერცხის ცილებში.

 

შიგთავსი შეგვიძლია მაიონეზითაც მოვამზადოთ.მოხარშული კვერცხის გულები დავსრისოთ  ჩანგლით,

შევურიოთ მაიონეზი,უცხო სუნელი , ხმელი ქინძი.მარილი და პილპილი გემოვნებით დავუმატოთ.

უნდა მივიღოთ ერთგვაროვანი სქელი მასა.

 

შეკაზმულ შიგთავსს მივცეთ ბურთულების ფორმა,ჩავდოთ ლვერცხის დაჭრილ ცილებში და გავაფორმოთ სურვილისამებრ.

 

 

 

 

 

 

ინგრესიენტები:

250 გრ.ნადუღი

5 ცალი სულგუნის ფირფიტა

არაჟანი ან რძე

40-50  გრ.პიტნა

მარილი გემოვნებით

 

პიტნა  გავრეცხოთ,გავაშროთ და ფოთლები ყლორტებიანად დავაქუცმაცოთ.

 

ნადუღი შევათხელოთ რძით ან არაჟნით. შევურიოთ პიტნა და მარილი.

 

სულგუნის ფირფიტაზე მოვატავსოთ ნადუღი და შევახვიოთ ხინკლისავით.შევკრათ მწვანილით

ან სულგუნის ფირფიტები გავჭრათ შუაზე , გადავახვიოთ ძაბრისებურად  და ამოვავსოთ შეკაზმული ნადუღით.

 

 

 

ინგრედიენტები:

5 კგ პამიდორი

1 თავი ნიორი

2- 3 ჩ კოვზი  ხარჩოს სუნელი

1 კონა ცოცხალი ქინძი სურვილისამებრ

მარილი და წითელი წიწაკა გემოვნებით

 

 

პამიდორი გავრეცხოთ ,გავჭრათ ორად,მოვხარშოთ და გავაგრილოთ.

 

გაგრილებული პამიდორი გავხეხოთ,ჩავასხათ ალუმინის ქვაბში და ვადუღოთ  დაბალ ცეცხლზე,

სანამ მოცულობის ნახევარი არ დარჩება.

 

ნიორი ,წიწაკა გავატაროთ ხორცსაკეპში,ქინძი ძალიან წვრილად დავჭრათ(შეგიძლიათ არც დაუმატოთ).

 

ნიორი,წიწაკა,სუნელები,მარილი,ქინძი ჩავამატოთ საწებელში და ვადუღოთ კიდევ 10- 15 წუთი.

 

საწებელი  ჩავასხათ ბოთლებში , მოვასხათ 1 ჩ,კოვზი ზეთი და დავახუროთ თავსახური

 

ინგრედიენტები:

500 გრ.წიტელი ბულგარული

400 გრ.ნიგოზი

1 ლ. ზეთი

30 გრ.ნიორი

1 ჩ.კოვზი უცხო სუნელი

1 ჩ.კოვზი დაღერღილი წიწაკა

1 ჩ.კოვზი ხმელი ქინძი

20 გრ.ქინძი

მარილი გემოვნებით

ბროწეულის მარცვლები

ძმარი სურვილისამებრ

 

გაცხელებულ ღრმა ტაფაში ჩავასხათ ზეთი,ჩავყაროთ გარეცხილი,თესებგამოცლილი ბულგარული,

ჩავთუთქოთ მანამდე,სანამ კარგად არ დაიბრაწება.მოთუთქული წიწაკები სინზე გადავიტანოთ დასაწრეტად.

 

შიგთავსის მოსამზადებლად ნიორი,ნიგოზი გავატაროთ ხორცაკეპში,შევკაზმოთ ,შევურიოთ წვრილად დაჭრილი ცოცხალი ქინძი.

 

ნიგვზის შიგთავსი ჩავდოთ მოთუთქულ წიწაკებში და გავაფორმოთ ოხრახურშით,კიტრითა და ბროწეულის მარცვლებით.

ინგრედიენტები:

1 კგ მწვანე ლობიო

400 გრ.ნიგოზი 

30 გრ.ნიორი

200-300 გრ.ხახვი

500 გრ.მწვანე ბულგარული წიწაკა

100 გრ.ქინძი

100მლ ზეთი

100 მლ ძმარი

პილპილი და მარილი გემოვნებით

 

მწვანე ლობიო გავრეცხოთ,მოვაცალოთ ბოლოები და მოვთუთქოთ მდუღარე წყალში.

 

მოთუთქულ ლობიოს წყალი გადავუწუროთ,გავაგრილოთ,გავწუროთ,დავჭრათ 

 

ნიგოზი  და ნიორი გავატაროთ ხორცსაკეპში,ხახვი რგოლებად დავჭრათ,ბულგარული წიწაკა კი დავჭრატ

ჰრძლად და წვრილ ნაჭრებად.

 

ბულგარული,ხახვი,ნიორი ჩავტუთქოთ ვახურებულ ზეთში ტაფაზე ,გავაგრილოთ და დავუმატოთ

ნიგოზი,ძმარი,პილპილი,მარილი,დაჭრილი ქინძი.

 

მიღებული საკმაზი შევურიოთ მწვანე ლობიოს.

 

სუფრაზე მიტანის წინ გავაფორმოთ ბროწეულის მარცვლებითა და სალათის ფოთლებით.

 

 

Page 1 of 22