Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

ხელოვანთა და ოსტატთა ყველაზე ფართომაშტაბიანი უფასო სარეკლამო გვერდი

ინგრედიენტები:

4 ცალი კარტოფილი

1 ბულგარული წითელი წიწაკა

1 თავი ხახვი

3 ს.კოვზი ფქვილი

2 კვერცხი

მარილი და შავი დაფქული წიწაკა გემოვნებით

ზეთი შესაწვავად

 

კარტოფილი და სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.

 

წითელი ბულგარული და ხახვი დავჭრათ წვრილად.

 

ბოსტნეული ერთმანეთში შევურიოთ,დავუმატოთ კვერცხი,ფქვილი,მარილი,წიწაკა და

წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

 

ტაფაზე დავასხათ ზეთი და დავდოთ თითო სუფრის კოვზი ბოსტნეულის მასა.

კატლეტები შევწვათ ორივე მხრიდან.

 

 

 

ინგრედიენტები:

 3 მსხვილი კარტოფილი

1 დიდი ზომის სტაფილო

250-300 გრ.ყვავილოვანი კომბოსტო

100 გრ.ფქვილი

1 ჩ.კოვზი მარილი

1/2 ჩ.კოვზი შავი დაფქული წიწაკა

საფანელი

ზეთი შესაწვავად

 

ბოსტნეული გავხეხოთ წვრილ სახეხზე,შევურიოთ ფქილი და  შევკაზმოთ.მივიღებთ ერთგვაროვან მასას.

 

მასა დავყოთ  ნაწილებად.თითოეულს მივცეთ კატლეტის ფორმა და შევწვათ ტაფაზე ზეთში 2-2 წუთი ორივე მხრიდან.

 

ინგრედიენტები:


600 გრ.სტაფილო

 300 გრ.ღვიძლი

250 მლ.რძე

2 კვერცხი

1 ხახვი

5 კბილი ნიორი

 10 გრ.მარილი

125 გრ.ფქვილი

2 გრ.ხმელი ქინძი

 100 მლ. ზეთი შესაწვავად

2 გრ. შავი დაფქული წიწაკა

 

 

ხახვი დავჭრათ წვრილად.

წვრილად გავხეხოთ  ნიორი.

  ცალკე ტაფაზე ზეთში მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი.

 

 თასში ჩავდოთ ღვიძლი,მოვაყაროთ ნახ. ჩ.კოვზი მარილი,2 ს.კოვზი ( 50 გრ.) ფქვილი, მოვურიოთ და   მეორე ტაფაზე

გახურებულ ზეთში 3-3 წუთით ორივე მხრიდან  ნახევრად შევწვათ. ღვიძლი გავაგრილოთ და დავჭრათ.შევურიოთ ნახევარი მოშუშული ხახვი

 და ნიორი.

 

გარეცხილი,გასუფთავებული სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, დავასხათ რძე ,ამოვურიოთ და

გავაჩეროთ დაახლოებით 20-25 წუთი და შემდეგ მარლაში  გავწუროთ .სტაფილოს შევურიოთ კვერცხი, 2 სკოვზი ფქვილი

 მარილი , ნახ.ჩ.კოვზი შავი წიწაკა და ნახევარი მოშუშული ხახვი და ნიორი.

 

სტაფილოს ცომში შევახვიოღ ღვიძლის გულსართი. კატლეტები  ტაფაზე 5-5 წუთი შევწვათ ორივე მხრიდან ზეთში.

ინგრედიენტები:

1 კგ სტაფილო

ნახ.ჭიქა მანანის ბურღული

ნახ.ჭიქა წყალი

1 ჩ.კოვზი შაქარი

3 ს.კოვზი ზეთი

2 ს.კოვზი ფქვილი

150 გრ.საფანელი

მარილი გემოვნებით

მწვანილი სურვილისამებრ

 

 

გარეცხილი,გასუფთავებული სტაფილო გავხეხოთ  ან დავაბლენდეროთ.

 

ალუმინის ქვაბში ჩავყაროთ სტაფილო,დავუმატოთ ზეთი,წყალი,დავახუროთ თავსახური და დაბალ ცეცხლზე  ჩავთუშოთ.

 ქვაბი გადმოვდგათ ცეცხლიდან,გავაგრილოთ მოსუშულ სტაფილოს დავამატოთ მანანის ბურღული,ფქვილი,მარილი.

 

სტაფილოს ფარში დავყოთ გუნდებად თითოეულს მივცეთ კატლეტის ფორმა  ,ამოვსვაროთ  საფანელში და

შევწვათ ზეთში ორივე მხრიდან.

 

რჩევა: სტაფილო შეგვიძლია წინასწარ მოვხარშოთ და ისე დავაბლენდეროთ,თუ სტაფილოს კატლეტებს

ბავშვებს ვუმზადებთ,შეგვიძლია წყალი რძით შევცვალოთ,ზეთი კარაქით,სტაფილოს ფარშს კი დავუმატოთ კვერცხი.

 

 

 

 

 

 

 

ინგრედიენტები ერთი პორციისათვის:

100გრ. ფარში საქონლის
50 გრ. ხახვი
20 გრ. სტაფილო
10 გრ. ზეითუნის ზეთი
120 გრ. სპაგეტი
15 გრ. პარმეზანო

ოხრახურში

30 გრ. თეთრი ღვინო
2 გრ ორეგანო

150 გრ.პამიდორი

ზეითუნის ზეთში  ხახვი მოვშუშოთ. წვრილ სახეზე გახეხილი სტაფილო დავუმატოთ,მოვშუშოთ, ფარში ჩავამატოთ და ისიც კარგად ჩავშუშოთ.

დაუმატოთ ცოტაოდენი წყალი .გათქვეფილი პომიდორი .შავი პილპილი , ორეგანო ,მარილი და კარგად მოშუშოთ.
მაკარონი მარილიან წყალში მოვხარშოთ, მომზადებულ სოუსში გადავიტანოთ ,ამოურიოთ .სასურველ თეფშზე დავდოდ, გახეხილი პარმეზანი ,წვრლად დაჭრილი ოხრახუში მოვაყაროთ

ინგრედიენტები ერთი პორციისათვის
120 გრ. სპაგეტი
10 გრ. ზეითუნის ზეთი
40 გრ. ბეკონი
2 კვერცხის გული
20 გრ. ნაღები
პარმეზანი
შავი პილპილი
მარილი

მოვხარშოთ სპაგეტი  მარილიან წყალში. ბეკონი პატარა კუბიკებად დავჭრათ ,  ზეითუნის ზეთში მოვშუშოთ, შავი პილპილი დაუმტოთ.  2 კვერცხის გული ნაღებში კარგად გავთქვიფოთ, შავი პილპილი  დავამატოთ.მაკარონი რომ ოიხარშება , ტაფაში გადავიტანოთ, სადაც ბეკონი მოვშუშეთ , კარგად ამოურიოდ და  ცეცხლიდან გადმოვდგათ , გათქვეფილი კვერცხის ნარევი დავამატოთ (შეგვიძლია ცოტა მაკარონის ნახარში დავამატოთ, თუ მშრალი გამოვიდა ) , თეფშზე გადმოვიღოთ და  პარმეზანი მოვაყაროთ.