Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

ხელოვანთა და ოსტატთა ყველაზე ფართომაშტაბიანი უფასო სარეკლამო გვერდი

ინგრედიენტები:

500 გრ.ფქვილი

50 გრ.არაჟანი

2 კვერცხი

2 გრ.მარილი

ნახ.ჩ.კოვზი სოდა

 

შიგთავსი;

150 გრ ღანძილი

80 გრ.ბეკონი

1/2 თავი ხახვი

მარილი,პილპილი გემოვნებით

 

ერთმანეთს კარგად  შევურიოთ მშრალი ინგრედიენტები.

მშრალი ინგრედიენტების ნარევს დავუმატოთ კვერცხი,კარაქი,არაჟანი დამოვზილოთ ნაზი ცომი და ცოტა ხნით დავასვენოთ.

ამასობაში მოვამზადოთ შიგთავსი.ბეკონს მოვაშოროთ უხეში კანი და დავჭრათ წვრილად.

გახურებულ ტაფაზე მოვბრაწოთ ბეკონი(ბეკონი გამოუშვებს ცხიმს),დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოვშუშოთ.

ბეკონი,წვრილად დაჭრილი ღანძილი ,ხახვი შევურიოთ ერთმანეთს და შევაზავოთ მარილით,პილპილით.

 

გაბრტყელებული ცომისგან ამოვჭრათ მგვრალი ფორმები.თითოეულის შუაგულში დავდოთ 1 კოვზი შიგთავსი და კიდეენი შევუკრათ.

ღვეზელები 200 გრადუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელსი გამოვაცხოთ 15 წუთი.

გამოცხობამდე რამდენი წუთით ადრე გადაუსვათ ათქვეფილი კვერცხის გული.

 

 

 წყარო:იუთუბი,გადაცემა გურმანია 2015 წელი

 

Published in ქართული

400 გრ. სპაგეტი
250 გრ. ბეკონი
40პ გრ.პომიდორი გახეხილი ან ქილის
150 გრ. პარმეზანი
1 ს.კ კარაქი
წითელი წიწაკა ( დაღერღილი)
1 თავი წითელი ხახვი
100-120 გრ თეთრი ღვინო
მარილი

ხახვი კარაქში მივშუშოთ.წიწაკა, ოთკუთხედებად დაჭრილი ბეკონი დაუმატოთ და მოვშუშოთ ერთად.

ღვინო დავასხათ.პომიდორი დავუმატოთ და კარგად მოვშუშოთ .

მარილიან წყალში სპაგეტი მოვხარშოთ.

სპაგეტი ტაფაში ,რომელშიც  სოუსი გვაქვს მომზადებული,გადავიტანოთ, კარგად მოვურიოთ,პარმეზანი მოვაყაროთ.

ინგრედიენტები ერთი პორციისათვის
120 გრ. სპაგეტი
10 გრ. ზეითუნის ზეთი
40 გრ. ბეკონი
2 კვერცხის გული
20 გრ. ნაღები
პარმეზანი
შავი პილპილი
მარილი

მოვხარშოთ სპაგეტი  მარილიან წყალში. ბეკონი პატარა კუბიკებად დავჭრათ ,  ზეითუნის ზეთში მოვშუშოთ, შავი პილპილი დაუმტოთ.  2 კვერცხის გული ნაღებში კარგად გავთქვიფოთ, შავი პილპილი  დავამატოთ.მაკარონი რომ ოიხარშება , ტაფაში გადავიტანოთ, სადაც ბეკონი მოვშუშეთ , კარგად ამოურიოდ და  ცეცხლიდან გადმოვდგათ , გათქვეფილი კვერცხის ნარევი დავამატოთ (შეგვიძლია ცოტა მაკარონის ნახარში დავამატოთ, თუ მშრალი გამოვიდა ) , თეფშზე გადმოვიღოთ და  პარმეზანი მოვაყაროთ.