Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

ხელოვანთა და ოსტატთა ყველაზე ფართომაშტაბიანი უფასო სარეკლამო გვერდი

500 გრ.მზა ფენოვანი ცომი

300 გრ.მოხარშული ძეხვი

1 კვერცხი ზემოდან წასასმელად

 

ძეხვი დავჭრათ ძალიან თხლად ან დააჭრევინეთ  ყიდვისას მაღაზიებში.

 

შემდეგ მოვამზადოთ ცომისა და ძეხვისაგან ყვავილები ისე,როგორც ეს სურათზეა ნაჩვენები

 

  

 

 

 ზემოდან გადავუსვათ გათქვეფილი კვერცხი და 200 გრადუსზე  გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთი.

 

500 გრ.მზა ფენოვანი ცომი

300 გრ.მოხარშული ძეხვი

1 კვერცხი ზემოდან წასასმელად

კეჩუბი

ღვეზელებს გადავუსვათ გათქვეფილი კვერცხი და წინასწარ  გახურებულ ღუმელში 220 გრადუსზე გამოვაცხოთ

15-20 წუთი,შემდეგ ტემპერატურას დავუწიოთ 180 გრადუსზე და გამოვაცხოთ კიდევ 20 წუთი.

 ღვეზელებს გადავუსვათ გათქვეფილი კვერცხი და წინასწარ  გახურებულ ღუმელში 220 გრადუსზე გამოვაცხოთ

15-20 წუთი,შემდეგ ტემპერატურას დავუწიოთ 180 გრადუსზე და გამოვაცხოთ კიდევ 20 წუთი.

Published in ღვეზელი

ინგრედიენტები

500 გრ.მზა ფენოვანი ცომი

სიროფი

2 ჭიქა წყალი

1 ს.კოვზი კონიაკი

ვანილი

 5 ს.კოვზი შაქარი

 

გულსართი 

4-5 ცალი წითელი ვაშლი

 

გარეცხილ ვაშლს გული გამოვუღოთ,დავჭრათ თხელ რგოლებად.თითოეული რგოლი გავჭრათ შუაზე.

 

ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტებისაგან მოვამზადოთ სიროფი,ჩავაწყოთ ვაშლის თხელი  ფირფიტები

და 1-2 წუთი წამოვადუღოთ.

 

ფირფიტები ამოვიღოთ სიროფიდან და საწურზე  დავწრიტოთ.

 

მოვამზადოთ ვარდები ისე,როგორც ეს სურათზე არის ნაჩვენები.

 

ფენოვანი ცომის'' ვარდები'' ჩავაწყოთ ცხიმწასმულ მაფინის ფორმებში და გამოვაცხოთ 

200 გრადუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთი..

ფენოვანი ნამცხვარი ბოლომდე გავაციოთ და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა

Published in ღვეზელი

ინგრედიენტები:

500 გრ.ფქვილი

50 გრ.არაჟანი

2 კვერცხი

2 გრ.მარილი

ნახ.ჩ.კოვზი სოდა

 

შიგთავსი;

150 გრ ღანძილი

80 გრ.ბეკონი

1/2 თავი ხახვი

მარილი,პილპილი გემოვნებით

 

ერთმანეთს კარგად  შევურიოთ მშრალი ინგრედიენტები.

მშრალი ინგრედიენტების ნარევს დავუმატოთ კვერცხი,კარაქი,არაჟანი დამოვზილოთ ნაზი ცომი და ცოტა ხნით დავასვენოთ.

ამასობაში მოვამზადოთ შიგთავსი.ბეკონს მოვაშოროთ უხეში კანი და დავჭრათ წვრილად.

გახურებულ ტაფაზე მოვბრაწოთ ბეკონი(ბეკონი გამოუშვებს ცხიმს),დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოვშუშოთ.

ბეკონი,წვრილად დაჭრილი ღანძილი ,ხახვი შევურიოთ ერთმანეთს და შევაზავოთ მარილით,პილპილით.

 

გაბრტყელებული ცომისგან ამოვჭრათ მგვრალი ფორმები.თითოეულის შუაგულში დავდოთ 1 კოვზი შიგთავსი და კიდეენი შევუკრათ.

ღვეზელები 200 გრადუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელსი გამოვაცხოთ 15 წუთი.

გამოცხობამდე რამდენი წუთით ადრე გადაუსვათ ათქვეფილი კვერცხის გული.

 

 

 წყარო:იუთუბი,გადაცემა გურმანია 2015 წელი

 

Published in ქართული

400 გრ. სპაგეტი
250 გრ. ბეკონი
40პ გრ.პომიდორი გახეხილი ან ქილის
150 გრ. პარმეზანი
1 ს.კ კარაქი
წითელი წიწაკა ( დაღერღილი)
1 თავი წითელი ხახვი
100-120 გრ თეთრი ღვინო
მარილი

ხახვი კარაქში მივშუშოთ.წიწაკა, ოთკუთხედებად დაჭრილი ბეკონი დაუმატოთ და მოვშუშოთ ერთად.

ღვინო დავასხათ.პომიდორი დავუმატოთ და კარგად მოვშუშოთ .

მარილიან წყალში სპაგეტი მოვხარშოთ.

სპაგეტი ტაფაში ,რომელშიც  სოუსი გვაქვს მომზადებული,გადავიტანოთ, კარგად მოვურიოთ,პარმეზანი მოვაყაროთ.

ინგრედიენტები ერთი პორციისათვის
120 გრ. სპაგეტი
10 გრ. ზეითუნის ზეთი
40 გრ. ბეკონი
2 კვერცხის გული
20 გრ. ნაღები
პარმეზანი
შავი პილპილი
მარილი

მოვხარშოთ სპაგეტი  მარილიან წყალში. ბეკონი პატარა კუბიკებად დავჭრათ ,  ზეითუნის ზეთში მოვშუშოთ, შავი პილპილი დაუმტოთ.  2 კვერცხის გული ნაღებში კარგად გავთქვიფოთ, შავი პილპილი  დავამატოთ.მაკარონი რომ ოიხარშება , ტაფაში გადავიტანოთ, სადაც ბეკონი მოვშუშეთ , კარგად ამოურიოდ და  ცეცხლიდან გადმოვდგათ , გათქვეფილი კვერცხის ნარევი დავამატოთ (შეგვიძლია ცოტა მაკარონის ნახარში დავამატოთ, თუ მშრალი გამოვიდა ) , თეფშზე გადმოვიღოთ და  პარმეზანი მოვაყაროთ.