[breadcrumb]
ხორცეული

მარილიანი მაფინები ყველითა და ბეკონით

ინგრედიენტები: 70 გრ.ნაღების კარაქი 1 კბილი ნიორი 2 კვერცხი 170 მლ. რძე 250 გრ.ფქვილი 1/2 ჩ.კოვზი მარილი 1/2 ჩ.კოვზი შაქარი 2 ჩ.კოვზი გამაფხვიერებელი გულსართი: 100

მეტის ნახვა »
ფრინველის ხორცის კერძები

იტალიური ლაზანია შეფ-მზარეული ნინო წენგაშვილის რეცეპტით

  ინგრედიენტები: 10 -12 ცალი ლაზანიას ფირფიტა 800-1000 გრ. ხორცის ფარში 2-3 თავი ხახვი 2 ც სტაფილო 3-4 კბ ნიორი 500 – 700 მოცარელა 70

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ოჯახური ხახვითა და ბროწეულის მარცვლებით

ინგრედიენტები: 500 გრ.ღორის ხორცი 500 გრ.კარტოფილი 100 გრ.ხახვი ზეთი შესაწვავათ მწვანილი(კამა და რეჰანი) სვანური მარილი,წიწაკა გემოვნებით   ღორის ხორცი  საშუალო ზომის ნაჭრებად დავჭრათ და ტაფაზე

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

კლასიკური ხინკალი

ინრედიენტები: 1000 გრ.უმაღლესი ხარისხის ფქვილი 500 მლ.წყალი 60 მლ.რაფინირებული მცენარეული ზეთი 2 ჩ.კოვზი მარილი   შიგთავსი: 1 კგ.შერეული ფარში 300 გრ.ხახვი 1 ჩ.კოვზი მარილი 3

მეტის ნახვა »
საქონლის, ხბოს ხორცის კერძები

სალათი ”ოლივიე” – კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები: 4 კარტოფილი 5 კვერცხი 3 მჟავე კიტრი 1 ნედლი კიტრი 2  დიდი ზომის მჟავე მწვანე ვაშლი (სურვილისამებრ) 600 გრ.ქათმის ფილე ან ძეხვი ”დოქტორსკი” 1

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

მეგრულ – ბავარიული კუპატი.თანამედროვე ქართული სამზარეულო.

ინგრედიენტები: ნაწლავი 2-3 მეტრი 1კგ.გატარებული ღორის ხორცი 1კგ.გატარებული ძროხის ხორცი 2 კბილი ნიორი 2 თავი ხახვი 250 მლ თეთრი ღვინო სუნელები გემოვნებით ჯანჯაფილი კოწახური უცხო

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

მეგრული კუპატი

ინგრედიენტები: ნაწლავი 2-3 მეტრი გოჭის შიგნეულობა 3 კგ 1,5 ჩ.კ. ქონდარი 1,5 ჩ.კოვზი უცხო სუნელი 1ჩ.კოვზი ქინძი 1 ცალი საშუალო ზომის ბროწეულის მარცვლები დაღერღილი წიწაკა

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

კუპატი თბილისურად – თანამედროვე ქართული სამზარეულო

ინგრედიენეტბი: 1 ცალი ნაწლავი 100 გრ.მდნარი კარაქი 2 ცალი წითელი ხახვი 100 მლ.ბროწეულის წვენი  და 1 ცალი საშუალო ზომის ბროწეულის მარცვლები 50 გრ.ქინძი 700 გრ.ღორის

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

კუჭმაჭი მეგრულად

ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

რაჭული ლობიანი

ცომი 1 კგ.ფქვილი 500 მლ თბილი წყალი 10 გრ.საფუარი მარილი გემოვნებით ნახ. ჭიქა ზეთი ზეთი ჩასაზელად შიგთავსი: 2 ს.კ.ღორის მუცლის ქონი 500 გრ.ლობიო მარილი,პილპილი გემოვნებით.

მეტის ნახვა »
error: შიგთავსი დაცულია