ქართული სამზარეულო

საქონლის ენა – ძველი ქართული სამზარეულოს რეცეპტი

ინგრედიენტები: 1 კგ საქონლის ენა 2 ს.კოვზი კარაქი 1 ჭიქა არაჟანი ან ნაღები 1 ჭიქა ნიგოზი 300 გრ.სოკო 2 თავი ხახვი 2-3 კბილი ნიორი მარილი,შავი

მეტის ნახვა »
უცხოური სამზარეულო

ხორცი არაბულად

ინგრედიენტები: 500 გრ.  ძროხის ხორცი ან ცხვრის ხორცი 2 მწვანე ვაშლი 2 ხახვი 3 წითელი წიწაკა 6 გრ. ძირა 1 ს.კოვზი ტომატ-პასტა 25 გრ.შაქარი 1,5

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

არგო – ქართული სალათი

ინგრედიენტები: 500 გრ.ხბოს ხორცი 300 გრ.ქამა სოკო 200 გრ.მაგარი ყველი 4 კვერცხი 2-3 ს.კოვზი მაიონეზი 2 ს.კოვზი გატარებული ნიგოზი 1 პატარა კონა მწვანილი მარილი,პილპილი გემოვნებით

მეტის ნახვა »
ბურღულეული

გუფთა, ბოზბაში – აზერბაიჯანული სამზარეულო

ინგრედიენტები: 1 კგ ცხვრის ხორცი ( რბილი)ან საქონლის ხორცი 200 გრ.დუმა 200 გრ.ხახვი მწვანილი: ქინძი,კამა,პიტნა გემოვნებით 200 გრ .მრგვალი ბრინჯი შავი წიწაკა და მარილი გემოვნებით

მეტის ნახვა »
ფრინველის ხორცის კერძები

იტალიური ლაზანია შეფ-მზარეული ნინო წენგაშვილის რეცეპტით

  ინგრედიენტები: 10 -12 ცალი ლაზანიას ფირფიტა 800-1000 გრ. ხორცის ფარში 2-3 თავი ხახვი 2 ც სტაფილო 3-4 კბ ნიორი 500 – 700 მოცარელა 70

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

კლასიკური ხინკალი

ინრედიენტები: 1000 გრ.უმაღლესი ხარისხის ფქვილი 500 მლ.წყალი 60 მლ.რაფინირებული მცენარეული ზეთი 2 ჩ.კოვზი მარილი   შიგთავსი: 1 კგ.შერეული ფარში 300 გრ.ხახვი 1 ჩ.კოვზი მარილი 3

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ჩაშუშული იმერულად

ინგრედიენტები: 1 კგ.ხბოს ხორცი(ბარკალი) 2 ს.კოვზი დაფქული კოწახური 1 დიდი ზომის ბროწეული 6 თავი ხახვი 1 თავი ნიორი მარილი ,წიწაკა (დაღერღილი)გემოვნებით   ხბოს ხორცი დავჭრათ

მეტის ნახვა »
საქონლის, ხბოს ხორცის კერძები

სალათი ”ოლივიე” – კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები: 4 კარტოფილი 5 კვერცხი 3 მჟავე კიტრი 1 ნედლი კიტრი 2  დიდი ზომის მჟავე მწვანე ვაშლი (სურვილისამებრ) 600 გრ.ქათმის ფილე ან ძეხვი ”დოქტორსკი” 1

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

მეგრულ – ბავარიული კუპატი.თანამედროვე ქართული სამზარეულო.

ინგრედიენტები: ნაწლავი 2-3 მეტრი 1კგ.გატარებული ღორის ხორცი 1კგ.გატარებული ძროხის ხორცი 2 კბილი ნიორი 2 თავი ხახვი 250 მლ თეთრი ღვინო სუნელები გემოვნებით ჯანჯაფილი კოწახური უცხო

მეტის ნახვა »
error: შიგთავსი დაცულია