ქართული სამზარეულო

საქონლის ენა – ძველი ქართული სამზარეულოს რეცეპტი

ინგრედიენტები: 1 კგ საქონლის ენა 2 ს.კოვზი კარაქი 1 ჭიქა არაჟანი ან ნაღები 1 ჭიქა ნიგოზი 300 გრ.სოკო 2 თავი ხახვი 2-3 კბილი ნიორი მარილი,შავი

მეტის ნახვა »
საუზმე

პეროგი ფარშირებული პომიდვრებით

1,5 კგ პამიდორი 300 გრ.ღორის ხორცი 1 ხახვი 40 მლ.ზეთი 150 გრ.კარაქი 250 გრ.ფქვილი 5 კვერცხი 150 მლ.ნაღები 2 გრ.შავი დაფქული წიწაკა 17 გრ.მარილი  

მეტის ნახვა »
უცხოური სამზარეულო

პომიდვრის პიცა – ტორტი ბლინებისაგან

ინგრედიენტები: 500 გრ.  ძროხის ხორცი 2 მწვანე ვაშლი 2 ხახვი 3 წითელი წიწაკა 6 გრ. ძირა 1 ს.კოვზი ტომატ-პასტა 25 გრ.შაქარი 1,5  კგ.მსხვილი პამიდორი 12

მეტის ნახვა »
უცხოური სამზარეულო

ხორცი არაბულად

ინგრედიენტები: 500 გრ.  ძროხის ხორცი ან ცხვრის ხორცი 2 მწვანე ვაშლი 2 ხახვი 3 წითელი წიწაკა 6 გრ. ძირა 1 ს.კოვზი ტომატ-პასტა 25 გრ.შაქარი 1,5

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ქათმის ფილე პომიდვრის ჟელეში

ინგრედიენტები: წითელი პომიდორი – 130 გრ ვარდისფერი პამიდორი – 130 გრ ყვითელი პამიდორი – 130 გრ ქათმის მკერდი – 500 გრ ჩილი – 10 გრ ჟელატინი

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ღუმელში გამომცხვარი ღორის ხორცი – თანამედროვე ქართული სამზარეულო

ინგრედიენტები: არაჟანი 20 გ თაფლი 20 გ ლიმონის წვენი 20 მლ კამა 30 გ შავი პიპერი გემოვნებით ხახვი ერთი ცალი ოხრახურში  ერთი კონა ბაჰარი გემოვნებით

მეტის ნახვა »
ფრინველის ხორცის კერძები

ქაბაბი შავი ქლიავით – უცხოური სამზარეულო

ინგრედიენტები: •  500 გრ.ინდაურის ხორცის ფარში •  3 ს.კოვზი კეტჩუბი •  200 გრ.შავი ქლიავი •  1 მსხვილი ხახვი •  2 გრ.კოჭა •  1 ჩ.კოვზი ძირა

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

არგო – ქართული სალათი

ინგრედიენტები: 500 გრ.ხბოს ხორცი 300 გრ.ქამა სოკო 200 გრ.მაგარი ყველი 4 კვერცხი 2-3 ს.კოვზი მაიონეზი 2 ს.კოვზი გატარებული ნიგოზი 1 პატარა კონა მწვანილი მარილი,პილპილი გემოვნებით

მეტის ნახვა »
ფრინველის ხორცის კერძები

ინდაურის კატლეტები შავი ქლიავით

ინგრედიენტები: 500 გრ.ინდაურის ფილე 1 ჭიქა შავი ქლიავის ჩირი 1 ჭიქა საფანელი 1 კვერცხი 1 ჭიქა ფქვილი 4-5 ცალი მწვანე ხახვი მარილი,წიწაკა გემოვნებით ზეთი შესაწვავად

მეტის ნახვა »
error: შიგთავსი დაცულია