ქართული სამზარეულო

პამიდვრის საწებელი ბულგარული წიწაკით

ინგრედიენტები: პამიდორი 2 კგ. წითელი ბულგარული წიწაკა 1კგ ნიორი 50 გრ მწარე წიწაკა 20 გრ უცხო სუნელი 1ჩ.კოვზი ხმელი ქინძი 1 ჩ.კოვზი   მომზადების წესები:

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

სოკოსა და ახალი კარტოფილის ჩაშუშული

ინგრედიენტები; 700 გრ.წვრილი ახალი კარტოფილი 500 გრ.ქამა სოკო 6 კბილი ახალი ნიორი 2 ცალი მწარე წიწაკა 2 დიდი თავი ხახვი 50 გრ.რეჰანი სურვილისამებრ ზეთი –

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ლეღვის ჩირი

ინგრედიენტები: 2 კგ.ლეღვი 2 ჭიქა წყალი 1 ჭიქა შაქარი.   მომზადების წესები: მწიფე ლეღვებს  მოვაშოროთ ყუნწები ჩავაწყოთ წყალში და გავეცხოთ,შემდეგ დავაწყოთ თუშფალანგზე დასაწრეტად. 5 ლიტიან

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

წითელი პამიდვრის აჯიკა ბულგარული წიწაკით – თხელი საწებელი

ინგრედიენტები: 10 კგ. პამიდორი 2 კგ.წითელი ბულგარული წიწაკა 1 კგ ნიორი 2 ჩ.ჭიქა ადუღებული და გაციებული ძმარი ( 9%) მარილი გემოვნებით წითელი დაფქული წიწაკა გემოვნებით

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

პამიდვრის საწებელი მეგრულად

10 კგ.პამიდორი 3 თავი ნიორი 1 ქილა ( 500 გრ.) ტომატ -პასტა 5 ს.კოვზი უცხო სუნელი 3 ჩ.კოვზი ხმელი ქინძი მარილი  გემოვნებით წითელი დაფქული წიწაკა

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

რაჭული ლობიანი ლორით

ინგრედიენტები ცომისათვის: 1 კგ.ფქვილი 500 მლ თბილი წყალი 10 გრ.საფუარი მარილი გემოვნებით ნახ. ჭიქა ზეთი ზეთი ჩასაზელად შიგთავსი: 250 გრ.ლორი 500 გრ.ლობიო მარილი,პილპილი გემოვნებით.  

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

საქონლის ენა – ძველი ქართული სამზარეულოს რეცეპტი

ინგრედიენტები: 1 კგ საქონლის ენა 2 ს.კოვზი კარაქი 1 ჭიქა არაჟანი ან ნაღები 1 ჭიქა ნიგოზი 300 გრ.სოკო 2 თავი ხახვი 2-3 კბილი ნიორი მარილი,შავი

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ქათმის ფილე პომიდვრის ჟელეში

ინგრედიენტები: წითელი პომიდორი – 130 გრ ვარდისფერი პამიდორი – 130 გრ ყვითელი პამიდორი – 130 გრ ქათმის მკერდი – 500 გრ ჩილი – 10 გრ ჟელატინი

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ღუმელში გამომცხვარი ღორის ხორცი – თანამედროვე ქართული სამზარეულო

ინგრედიენტები: არაჟანი 20 გ თაფლი 20 გ ლიმონის წვენი 20 მლ კამა 30 გ შავი პიპერი გემოვნებით ხახვი ერთი ცალი ოხრახურში  ერთი კონა ბაჰარი გემოვნებით

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

მეგრული სამეფო ხაჭაპური

ინგრედიენტები: 500 გრ სულგუნი 300 გრ.იმერული ყველი 300 გრ.სულგუნი თხლად დაჭრილი   ინგრედიენტები ცომისათვის: 450 გრ.ფქვილი 1 კვერცხი 1 კვერცხის გული 150 მლ.წყალი 100 მლ.რძე

მეტის ნახვა »
error: შიგთავსი დაცულია