[breadcrumb]
ქართული სამზარეულო

მაწვნის წვნიანი

ინგრდიენტები: 500 მლ. მაწონი 300 მლ.წყალი 200 მლ. არაჟანი 3 ს.კოვზი ბრინჯი 1 თავი ხახვი 30 გრ.კარაქი 1 კვერცხი 1-2 კბილი ნიორი 7-7 ღერი კამა,ქინძი

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ოჯახური ხახვითა და ბროწეულის მარცვლებით

ინგრედიენტები: 500 გრ.ღორის ხორცი 500 გრ.კარტოფილი 100 გრ.ხახვი ზეთი შესაწვავათ მწვანილი(კამა და რეჰანი) სვანური მარილი,წიწაკა გემოვნებით   ღორის ხორცი  საშუალო ზომის ნაჭრებად დავჭრათ და ტაფაზე

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

კლასიკური ხინკალი

ინრედიენტები: 1000 გრ.უმაღლესი ხარისხის ფქვილი 500 მლ.წყალი 60 მლ.რაფინირებული მცენარეული ზეთი 2 ჩ.კოვზი მარილი   შიგთავსი: 1 კგ.შერეული ფარში 300 გრ.ხახვი 1 ჩ.კოვზი მარილი 3

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ქათამი ახალ ტყემალში იმერულად

  ინგრედიენტები: 1 წიწილა 1 კგ.ახალი ტყემალი 1-2  თავი ახალი ნიორი 1 კონა ქინძი 1 კონა ცერეცო 1/2 კონა ომბალო დაღერღილი წიწაკა,მარილი გემოვნებით   ნიორი

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

იმერული ხაჭაპური

ინგრედიენტები: 1,5 კგ.ფქვილი 500 მლ. თბილი წყალი 20 გრ.საფუარი 2 გრ.მარილი 2 კვერცხის გული ზემოდან წასასმელად შიგთავსი: 1 კგ ჭყინტი ყველი 2 კვერცხის ცილა  

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ლობიო იმერულად

ინგრედიენტები: 1 კგ.მოხარშული ლობიო 2 სუფრის კოვზი კვაწარახი ან მჟავე ტყემალი თითო-თითო კონა ქინძი,ოხრახურში,ნიახური ნახ,კონა პრასი 1 თავი ნიორი მარილი,წიწაკა გემოვნებით   ნიორი მარილთან ერთად

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ეკალა იმერულად

ინგრედიენტები: 1 კგ.მოხარშული ეკალა 150 გრ,გატარებული ნიგოზი 2-3 კბილი ნიორი 4-5 ღერი ომბალო 1 კონა ქინძი 1 კონა ოხრახურში 2 ს.კოვზი ძმარი მარილი ,წიწაკა. გემოვნებით

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ჩაშუშული იმერულად

ინგრედიენტები: 1 კგ.ხბოს ხორცი(ბარკალი) 2 ს.კოვზი დაფქული კოწახური 1 დიდი ზომის ბროწეული 6 თავი ხახვი 1 თავი ნიორი მარილი ,წიწაკა (დაღერღილი)გემოვნებით   ხბოს ხორცი დავჭრათ

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ხაჭაპური ფილოს ცომით

ფილო სიფრიფანა ცომის ფირფიტებია.მას  ხშირად იყენებენ აღმოსავლეთ,ბერძნულ,თურქულ და ლიბანურ სამზარეულოში სხვა და სხვა დესერტების,ღვეზელების მოსამზადებლად. ინგრედიენტები: 400 გრ.ფქვილი 1 გრ. მარილი 2 ს.კოვზი ზეითუნის ზეთი

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

საქონლის ჩალაღაჯი ბროწეულის წვენით

საქონლის ჩალაღაჯი(სტრიპლოინი) 20 გრ.ზეთი მარილი,პილპილი გემოვნებით ბროწეულის სოუსი: 1 ცალი დიდი ზომის ბროწეული 1 კბილი ნიორი 20 მლ შავი ბალზამიკო 1/4 თავი ხახვი 1 ს/კ შაქარი

მეტის ნახვა »
error: შიგთავსი დაცულია