ქართული სამზარეულო

პამიდვრის საწებელი ბულგარული წიწაკით

ინგრედიენტები: პამიდორი 2 კგ. წითელი ბულგარული წიწაკა 1კგ ნიორი 50 გრ მწარე წიწაკა 20 გრ უცხო სუნელი 1ჩ.კოვზი ხმელი ქინძი 1 ჩ.კოვზი   მომზადების წესები:

მეტის ნახვა »
ქართული სამზარეულო

ლეღვის ჩირი

ინგრედიენტები: 2 კგ.ლეღვი 2 ჭიქა წყალი 1 ჭიქა შაქარი.   მომზადების წესები: მწიფე ლეღვებს  მოვაშოროთ ყუნწები ჩავაწყოთ წყალში და გავეცხოთ,შემდეგ დავაწყოთ თუშფალანგზე დასაწრეტად. 5 ლიტიან

მეტის ნახვა »
ბოსტნეულის კერძები

პამიდვრის მარინადი – მოვემზადოთ ზამთრისათვის

ინგრედიენტები: 2 კგ.პამიდორი ერთლიტრიან ქილაში ორი კბილი ნიორი ერთლიტრიან ქილაში 2 ჩ.კოვზი მარილი ერთლიტრიან  ქილაში 1 ჩ.კოვზი შაქარი ერთლიტრიან ქილაში 50 მლ.ძმარი. ერთლიტრიან  ქილაში 2 

მეტის ნახვა »
მურაბები

ლეღვის ჯემი

ინგრედიენტები: 4 კგ ლეღვი 2 კგ.შაქარი 1 ლიმონი 100 მლ.წყალი ( შეგვიძლია არ დავუმატოთ) 1 დარიჩინის ჯოხი (სურვილისამებრ)   მომზადების წესები: მწიფე ლეღვი გავრეცხოთ,მოვაშოროთ ყუნწი 

მეტის ნახვა »
მურაბები

ქარვისფერი ლეღვის მურაბა საკუთარ წვენში

2 კგ.ლეღვი 1,600 გრ.შაქარი 6 ცალი მიხაკის ბუტკო ( სურვილისამებრ) 2 ნაჭერი  ლიმონი   მომზადების წესები: გარეცხილი ლეღვი დავჩხვლიტოთ, დავაწყოთ  დასაწრეტად თუშფალანგზე  ,ჩავაწყოთ ქვაბში და

მეტის ნახვა »
მურაბები

ლეღვის მურაბა დარიჩინისა და მუსკატის კაკლის არომატით

2 კგ.ლეღვი 1,600 გრ.შაქარი 2 დარიჩინის ჯოხი 4 მწიკვი მუსკატის კაკალი   მომზადების წესები: გარეცხილი ლეღვი დავჩხვლიტოთ, დავაწყოთ დასაწრეტად თუშფალანგზე,ჩავაწყოთ ქვაბში და ფენა-ფენა დავაყაროთ შაქარი

მეტის ნახვა »
მურაბები

ჯემი “შავი ქლიავი შოკოლადში”

ინგრედიენტები: 1 კგ.დაკურკული ქლიავი 500 გრ.შაქარი 200 გრ.შოკოლადის ფილა 1 ს.კოვზი კონიაკი 0,3 ჩ.კოვზი ჯანჯაფილი   კურკაგამოცლილი ,გარეცხილი ქლიავი დავაბლენდეროთ,დავაყაროთ შაქარი, და დაბალ ცეცხლზე ვადუღოთ.როცა

მეტის ნახვა »
კონსერვები

ატმის წვენი – მოვემზადოთ ზამთრისათვის

ინგრედიენტები: 3კგ. ატამი 150 გრ  შაქარი  -( კილოგრამ  ატამზე ) 900 მლ.  წყალი -( კილოგრამ ატამზე)   ხილი გავრეცხოთ, კურკები გამოვუღოთ და ხორცსაკეპში გავატაროთ. გატარებული

მეტის ნახვა »
უალკოჰოლურო სასმელებო

ატმის კომპოტი

ინგრედინტები: 3 კგ ატამი წყალი  – რამდენიც საჭიროა ქილების შესავსებად 1 კგ.შაქარი. ატმები  გავრეცხოთ და  ქერქის მოსაშორებლად  3-4 წუთი  მოვათავსოთ მდუღარე  წყალში,შემდეგ კი ცივ წყალში.

მეტის ნახვა »
უალკოჰოლურო სასმელებო

გარგლის კომპოტი – მოვემზადოთ ზამთრისათვის

ინგრედიენტები: 3 კგ.  გარგარი 2,5 კგ. .შაქარი წყალი,რამდენიც საჭიროა ქილების ასავსებად. გარგარი გავრეცხოთ,მოვაშოროთ კურკა. 3 ლიტრიან ქილებში ჩავყაროთ გარგარი, დავასხათ ცხელი წყალი,დავახუროთ თავსახური და გავაჩეროთ

მეტის ნახვა »
error: შიგთავსი დაცულია