პოპულარული,გემრიელი სალათი მიმოზა – მხიარული თაგვები

ინგრედიენტები :

2 მსხვილი სტაფილო

4 კარტოფილი

5-6 კვერცხი

ნახევარი თავი ხახვი

1 ორაგულის  ან სარდინის კონსერვი

1  პატარა  მაიონეზი

1 ს.კოვზი ძმარი

შაქარი მწიკვი

ოხრახურში

მარილი გემოვნებით

მომზადების წესები :

ხახვი დავჭრათ წვრილად, დავასხათ მდუღარე წყალი,გავაჩეროთ 5 წუთი და შემდეგ გადავღვაროთ.ხახვს მოვასხათ ძმარი,მოვაყაროთ შაქარი,მარილი და გავაჩეროთ მარინადში 10-15 წუთი.

კვარცხი,კარტოფილი,სტაფილო მოვხარშოთ.

გასუფთავებული და მოხარშული სტაფილო, კარტოფილი  გავხეხოთ წვრილად სახეხზე.

ასევე წვრილად გავხეხავთ ცალ-ცალკე კვერცხის გულსაც  და ცილასაც.

კონსერვირებულ ორაგულს მოვაცილოთ რბილი ფხები და ჩანგლით დავანაწევროთ.

ინგრედიენტები დავალაგოთ ფენებად.

პირველი ფენა – დანაწევრებული თევზი,მეორე ფენა – ხახვი ,მესამე ფენა – კარტოფილი,მოვაყაროთ მარილი და მოვასხათ მაიონეზი,მეოთხე ფენა  – სტაფილო,მოვახათ მაიონეზი და მოვაყაროთ მარილი,მეხუთე ფენა არის გახეხილი კვერცხის ცილა და მეექვსე ფენა – გახეხილი კვერცხის გული.

პატარა თაგუნიერბის დასამზადებლად.მოხარშული კვერცხი შუაზე გავჭრათ,მაგარი ყველისაგან გამოვჭრათ ყურები და კუდი,თვალები გავუკეთოთ მიხაკის ბუტკოთი და ულვაშები ოხრახურშის ღეროებით.