Без названия (6)
5/5

სტაფილოს კატლეტები ღვიძლით

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები :

600 გრ.სტაფილო

300 გრ.ღვიძლი

250 მლ.რძე

2 კვერცხი

1 ხახვი

5 კბილი ნიორი

10 გრ.მარილი

125 გრ.ფქვილი

2 გრ.ხმელი ქინძი

100 მლ. ზეთი შესაწვავად

2 გრ. შავი დაფქული წიწაკა

 

მომზადების წესები :

ხახვი დავჭრათ წვრილად.

წვრილად გავხეხოთ  ნიორი.

ცალკე ტაფაზე ზეთში მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი.

თასში ჩავდოთ ღვიძლი,მოვაყაროთ ნახ. ჩ.კოვზი მარილი,2 ს.კოვზი ( 50 გრ.) ფქვილი, მოვურიოთ და   მეორე ტაფაზე გახურებულ ზეთში 3-3 წუთით ორივე მხრიდან  ნახევრად შევწვათ. ღვიძლი გავაგრილოთ და დავჭრათ.შევურიოთ ნახევარი მოშუშული ხახვი და ნიორი.

გარეცხილი,გასუფთავებული სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, დავასხათ რძე ,ამოვურიოთ და გავაჩეროთ დაახლოებით 20-25 წუთი და შემდეგ მარლაში  გავწუროთ .სტაფილოს შევურიოთ კვერცხი, 2 სკოვზი ფქვილი მარილი , ნახ.ჩ.კოვზი შავი წიწაკა და ნახევარი მოშუშული ხახვი და ნიორი.

სტაფილოს ცომში შევახვიოთ ღვიძლის გულსართი ,ისე რომ მივცეთ კატლეტის ფორმა .

კატლეტები  ტაფაზე 5-5 წუთი შევწვათ ორივე მხრიდან ზეთში.

0

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Share on facebook
Facebook
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ბუშე -ფრანგული დესერტი

ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის

კუჭმაჭი

ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი

ჩანახი -კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2  (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

ვულოცავთ გამარჯვებულებს!

1 ადგილი

კულიჩი – ესეც ჩემი ულამაზესი პასკუნიები

2 ადგილი

კულიჩი – ქვემო იმერელი ბებიების რეცეპტი

3 ადგილი

                    ქოქოსის ბისკვიტი – ტორტი რაფაელო

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here