410_24_02_2013_1403
5/5

ტკბილი ფლავი – 2 განსხვავებული რეცეპტი

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები :

200 გრ გრძელი ბრინჯი

200 გრ.ქიშმიში

1 ცალი  დიდი ფორთოხლის ცედრა

150 გრ კარაქი  ან ზეთი

150 გრ შაქარი ან თაფლი

 

მომზადების წესები :

ბრინჯი გავარჩიოთ,გავრეცხოთ ,მოვხარშოთ და გადავავლოთ ცივი წყალი ( ფანტია რომ გახდეს),დავწუროთ თუშფალანგზე.

კარაქი გავადნოთ,დავუმატოთ შაქარი,ქიშმიში,ფორთოხლის ცედრა.გამუდმებით ვურიოთ, რომ ქიშმიში არ დაიწვას.ქიშმიშის მარცვლები გაიბერება და შაქარში კარამელიზირდება.

სქელძირიან ქვაბს ძირზე და გვერდებზე კარაქი წავუსვათ.მასში ჩავყაროთ და თანაბარ ფენებად  გადავანაწილოდ ბრინჯი.ფენებს შორის მოვასხათ კარამელიზირებული კარაქი ქიშმიშთან ერთად.

ბოლო ფენა უნდა იყოს ბრინჯი.ქვაბს თავსახურავი დავაფაროთ და 5-10 წუთი ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე.

ბრინჯის ფლავი ხილით.მე-2 ვერსია :

200 გრ გრძელი ბრინჯი

200 გრ.ქიშმიში

100 გრ კურაგა

ვაშლი და კომში სურვილისამებრ

150 გრ კარაქი

150 გრ შაქარი ან თაფლი

მომზადების წესები :

თბილ წყალში ჩავალბოთ ქიშმიში და კურაგა.

ბრინჯი გავარჩიოთ,გავრეცხოთ ,მოვხარშოთ და გადავავლოთ ცივი წყალი ( ფანტია რომ გახდეს),დავწუროთ თუშფალანგზე.

კარაქი გავადნოთ,დავუმატოთ შაქარი,ქიშმიში.გამუდმებით ვურიოთ,რომ ქიშმიში არ დაიწვას.ქიშმიშის მარცვლები გაიბერება და შაქარში კარამელიზირდება.

წაიკითხეთ უზბეკური ხორცის და ტკბილი  ფლავის  სხვა რეცეპტები.

სქელძირიან ქვაბს ძირზე და გვერდებზე კარაქი წავუსვათ.მასში ჩავყაროთ და თანაბარ ფენებად გადავანაწილოდ ბრინჯი.ფენებს შორის მოვასხათ კარამელიზირებული კარაქი ქიშმიშთან ერთად და მოვაყაროთ დაჭრილი  კურაგა,ვაშლი,კომში.

ბოლო ფენა უნდა იყოს ბრინჯი.ქვაბს თავსახურავი დავაფაროთ და  ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხილი არ ჩარბილდება.

 

 

 

9+

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Share on facebook
Facebook
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ბუშე -ფრანგული დესერტი

ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის

კუჭმაჭი

ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი

ჩანახი -კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2  (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

ვულოცავთ გამარჯვებულებს!

1 ადგილი

კულიჩი – ესეც ჩემი ულამაზესი პასკუნიები

2 ადგილი

კულიჩი – ქვემო იმერელი ბებიების რეცეპტი

3 ადგილი

                    ქოქოსის ბისკვიტი – ტორტი რაფაელო

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here