ინგრედიენტები :
ფქვილი 200 გრ
ყავისფერი შაქარი 200 გრ
ქლიავი 6 ცალი
კვერცხი 4 ცალი
მასკარპონე ყველი 100 გრ
კარაქი 50 გრ
მწიკვი მარილი
გამაფხვიერებელი 1 ს.კოვზი
არაყი 1 ს.კოვზი
მწიკვი მარილი
თეთრი შოკოლადის განაში ქარით ,ინგრედიენტები :
თეთრი შოკოლადი 200 გრ.
ნაღები 35% 200 მლ
ქარის სუნელი 1 ჩ.კოვზი
მომზადების წესები :
კექსის ფორმას წავუსვათ ცხიმი და მოვაყაროთ ფქვილი.
კვერცხისა და შაქრისაგან მოვამზადოთ გოგლიმოგლი,შევათქვიფოთ კარაქი,მასკარპონე,შევურიოთ მშრალი ინგრედიენტები და დავუმატოთ არაყი.
2 ქლიავი გავჭრათ ოთხად,შევურიოთ ცომში .
4 ცალი ქლიავი კი დავჭრათ თხელ რგოლებად და დავალაგოთ ფორმის ძირში,ზემოდან დავასხათ ცომი. ქლიავის კექსი გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 30 წუთი.
გამომცხვარი კექსი დავჭრათ ნაჭრებად და გადავასხათ შოკოლადის განაში ქარით.
ცხელ ნაღებში ჩავყაროთ დატეხილი თეთრი შოკოლადის ფილა.შოკოლადი ნაღებში გადნება და დავუმატოთ ინდური ქარის სუნელი.
წყარო: იუთუბი, გადაცემა გურმანია 2016 წელი.
