ინგრედიენტები :

200 გრ.ქლიავი

300 გრ.შაქარი

10 გრ.შაქრიანი ვანილი

2 კვერცხი

80 მლ.რძე

10 გრ.გამაფხვიერებელი

170 გრ.კარაქი

200 გრ.ფქვილი

2 ს.კოვზი წყალი

მომზადების წესები :

გავახუროთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

150 გრ.კარაქი ავთქვიფოთ 150 გრ.შაქართან ერთად,დავუმატოთ 2 კვერცხი,80 მლ.რძე და მშრალი ინგრედიენტები( ფქვილი,ვანილი,გამაფხვიერებელი).

პატარა ქვაბში ჩავდოთ 20 გრ.კარაქი,150 გრ.შაქარი დავაყაროთ და 2 ს.კოვზი წყალი დავასხათ და მოვადუღოთ ქარვისფერი კარამელი.

ქლიავი გავრეცხოთ ,კურკები გამოვაცალოთ და გავყოთ 2 ნაწილად.

22 სმ დიამეტრის ფორმა შევახვიოთ ფოლგაში ( კარამელმა რომ არ გამოჟონოს),დავასხათ ძირზე კარამელი,დავალაგოთ  ნახევარი ქლიავი კანით ზემოთ და დავასხათ ცომი.

გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 35 წუთი.

ბისკვიტი კარგად გავაციოთ,დიდი ზომის თეფში დავახუროთ და გადმოვაბრუნოთ.