94752252_5124711_86791974_large_2770350_kart_1_
5/5

კარტოფილი მექსიკურად

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები:

1 კგ კარტოფილი

1 ჩ.კოვზი ბულგარული

1. ჩ.კოვზი ორეგანო

1 ჩ.კოვზი გატარებული ნიორი

2-3 ს კოვზი ზეითუნის ზეთი

მარილი.

1 ჩ.კოვზი წითელი დაფქული წიწაკა

თუ ბავშვებს ვუმზადებთ,წიწაკა არ დავუმატოთ.

 

მომზადების წესები :

კარტოფილი გავრეცხოთ და კანიანად დავჭრათ.იგი ჯერ შუაზე გავჭათ,შემდეგ თითოეული ნახევარი სამ – ოთხ  ნაწილად.

გაჭრილ კარტოფილს მოვაყაროთ ორეგანო, გატარებული ნიორი,ბულგარული წიწაკა,წითელი დაფქული წიწაკა,მარილი,მოვასხათ ზეთი და გავაჩეროთ ნახევარი საათი.

ღუმელის ტაფაზე  დავაფინოთ ქაღალდი ან ფოლგა და დავალაგოთ კარტოფილის ნაჭრები ქერქით ქვემოთ .

გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 30-35 წუთი.თუ ძალიან გვეჩქარება და დრო არ გვაქვს ,მაშინ  კარტოფილს ნახევრად მოვხარშავთ მუნდიით და შემდეგ დავჭრით.მომზადების წესი იგივეა.

კარტოფილისგან მომზადებული  კერძების რეცეპტები 

მექსიკური კარტოფილის მომზადების მეორე ვერსია:

კარტოფილი გავრეცხოთ და კანიანად დავჭრათ.იგი ჯერ შუაზე გავჭათ,შემდეგ თითოეული ნახევარი სამ – ოთხ  ნაწილად.

შემწვათ კარტოფილი ზეთში ( ფრიწურში) 8-10 წუთი.გადმოვიტანოთ ცხაურზე და მოვაყაროთ ცხელსვე საკმაზი და ავურიოთ.

ტარტარი -ლეგენდარული ფრანგული სოუსი ხორცეულისათვის.

მაწვნის სოუსი მექსიკური კარტოფილისათვის:

მაწონში აურიეთ დაჭყლეტილი ნიორი,ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი კამა,მარილი.

ტომატის სოუსი :

ტომატ პასტაში ავურიოთ მაიონეზი ,დავუმატოთ მარილი,დაჭყლეტილი ნიორი.

 

0

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Share on facebook
Facebook
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ბუშე -ფრანგული დესერტი

ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის

კუჭმაჭი

ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი

ჩანახი -კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2  (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

ვულოცავთ გამარჯვებულებს!

1 ადგილი

კულიჩი – ესეც ჩემი ულამაზესი პასკუნიები

2 ადგილი

კულიჩი – ქვემო იმერელი ბებიების რეცეპტი

3 ადგილი

                    ქოქოსის ბისკვიტი – ტორტი რაფაელო

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here