5/5

გარგლის ჯემი ყავის,ფოთოხლისა და დარიჩინის არომატით

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

გარგლის ჯემი ფორთოხლის არომატით

ინგრედიენტები:

1კგ გარგარი

2 ფორთოხალი

1 კგ.შაქარი

 

გარეცხილი,კურკაგამოცლილი გარგარი გავატაროთ ხორცსაკეპში.

ფორთოხალი გავჭრათ 4 ნაწილად,გამოვუღოთ კურკები და ქერქიანად გავატაროთ ხორცსაკეპში.

გარგარი,ფოთოხალი და შაქარი საშუალო ცეცხლზე ვადუღოთ 15 წუთი მომინანქრებულ ქვაბში.ჯემი ცეცხლიდან გადმოვდგათ და გავაგრილოთ.ასე მოვიქცევით 4-ჯერ. დუღილის პერიოდში წარმოიქმნება ქაფი,რომელსაც მოვქაფავთ.მეხუთეჯერ ცხელი ჯემი ჩავასხათ სტერილურ ქილაში,მოვხუფოთ,შევფუთოთ პლედში და დაველოდოთ გაგრილებას.

გარგლის ჯემი ყავის არომატით

1 კგ.გარგარი

500 გრ.შაქარი

5 ს.კოვზი დაფქული ყავა

2 ს.კოვზი უნალექო ყავა

1 ლიმონი

1 შეკვრა ვანილი

გარეცხილი,კურკაგამოცლილი გარგარი გავატაროთ ხორცსაკეპში.

ლიმონიდან წვენი გამოვწუროთ.

დაფქული და უნალექო ყავა მოვათავსოთ 4 ფენა მარლაში , გავკვანზოთ და გავაკეთოთ ტომარა.პატარ ტომარა  ჩავდოთ ლიმონის წვენში.

გატარებული გარგარი მოვათავსოთ სქელძირიან ქვაბში,ჩავდოთ შიგნით ლიმონის წვენში დასველებული ტომარა,ჩავასხათ თვით ლიმონის წვენი და ვადუღოთ 15 წუთი.ჯემი ცეცხლიდან გადმოვდგათ და გავაგრილოთ.ასე მოვიქცევით 4-ჯერ. დუღილის პერიოდში წარმოიქმნება ქაფი,რომელსაც მოვქაფავთ,ბოლოს კი დავუმატოთ შაქრიანი ვანილი

მეხუთეჯერ ცხელი ჯემი ჩავასხათ სტერილურ ქილაში,მოვხუფოთ,შევფუთოთ პლედში და დაველოდოთ გაგრილებას.მოვხუფოთ და შევინახოთ ზამთისათვის.

ან  ჯემი გადავიტანოთ სტერილურ ქილებში და მოვხუფოთ

გარგლის ჯემი დარიჩინის არომატით

1 კგ გარგარი

1 დარიჩინის ჯოხი

600 გრ.შაქარი

1/3 ჩ.კოვზი მუსკატის კაკალი

200 გრ.ნიგოზი

1 ლიმონი

გარეცხილი,კურკაგამოცლილი გარგარი გავატაროთ ხორცსაკპში.

ლიმონი ქერქიანად გავატაროთ ხორცსაკეპში.

გარგარი,შაქარი,ლიმონი,დარიჩინის ჯოხი,ქეცგაცლილი და დაჭრილი ნიგოზი მოვათავსოთ ქვაბში და საშუალო ცეცხლზე ვადუღოთ 15 წუთი.

ჯემი ცეცხლიდან გადმოვდგათ და გავაგრილოთ.ასე მოვიქცევით 4-ჯერ. დუღილის პერიოდში წარმოიქმნება ქაფი,რომელსაც მოვქაფავთ,ბოლოს კი დავუმატოთ შაქრიანი ვანილი.არ დაგვავიწყდეს დარიჩინის ჯოხის ამოღება

მეხუთეჯერ ცხელი ჯემი ჩავასხათ სტერილურ ქილაში,მოვხუფოთ,შევფუთოთ პლედში და დაველოდოთ გაგრილებას.

Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

კარტოფილის წვნიანი

ინგრედიენტები : 500 გრ.კარტოფილი 1 ლიტრა რძე 2 კვერცხის გული 40 გრ.კარაქი 15 გრ.ოხრახურში ნახევარი ჭიქა ბრინჯი მარილი გემოვნებით   მომზადების წესები : კარტოფილი გავთალოთ,დავჭრათ

კარტოფილის წვნიანი ფრილადელკებით

ინგრედიენტები : 500 გრ.კარტოფილი 300 გრ. ქათმის ხორცი მარილი,წიწაკა,სანელებლები ფარშისათვის 100 გრ.ხახვი 100 გრ.სტაფილო 100 გრ.წითელი ბულგარული ზეთი 2 ლიტრი ქათმის ბულიონი მწვანილი სურვილისამებრ მომზადების

კარტოფილის წვნიანი ხორცით

ინგრედიენტები : 300 გრ.კარტოფილი 700 გრ.საქონლის ხორცი 3 ლ.წყალი 100 გრ.სტაფილო 100 გრ.ხახვი 2 ს.კოვზი ზეთი 1 დაფნის ფოთოლი 2-3 ბაჰარი 2 ს.კოვზი ტომატ-პასტა მარილი

ფოლგაში შემწვარი კარტოფილი ბეკონითა და ყველით

ამ წესით გამომცხვარი კარტოფილი არის გემრიელი და დაბალკალორიული კერძი, რომელიც მზადდება ყოველგვარი სირთულეების გარეშე. კარტოფილს შეგვიძლია დავუმატოთ  კარაქი, ყველი და მწვანილები, ხორცი ან თევზი. ფოლგაში

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია