ინგრედიენტები :
1 კგ.მარწყვი
1 კგ შაქარი
ნახ ჭიქა წყალი
მომზადების წესები ;
მარწყვი გავრეცხოთ და გადავარჩიოთ. ფენა-ფენა ჩავაწყოთ ქვაბში. ფენებს შორის მოვაყაროთ შაქარი.
გავაჩეროთ გრილ ადგილას რამდენიმე საათით . მარწყვი წვენს გამოუშვებს და ცალკე გადავწუროთ .
მარწყვის წვენში ჩავასხათ წყალი და მოვადუღოთ,სანამ შაქარი არ გადნება.
ცხელ სიროფში ჩავყაროთ მარწყვი და გავაჩეროთ 4-5 საათი.
ჭურჭელი შემოვდგათ ცეცხლზე და მარწყვი მოვხარშოთ.ვადუღოთ 10- 15 წუთი.პერიოდულად მოვქაფოთ , გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაციოთ.
ასეთივე პროცედურა ჩავატაროთ კიდევ ორჯერ.
გავუკეთოთ ქილებს პასტერილიზაცია.წყლით სავსე ჭურჭელში მოვათავსოთ თავსახურავები,ქილები თავით ქვემოთ.ვადუღოთ 10-15 წუთი.
პასტერილიზებულ ქილებში მოვათავსოთ მარწყვის მურაბა,,თავი მოვუხუფოთ და გადმობრუნებული დავდოთ მაგიდაზე გაცივებამდე.
