images (25)
5/5

შქმერული : 2 განსხვავებული რეცეპტი

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები:

ქათამი – 1000 გრ

ნაღები – 300 გრ

ნიორი – 50 გრ

წითელი აჯიკა,მარილი გემოვნებით

ზეთი  შესაწვავად

 

მომზადების წესები:

ქათამი ულუფებად დავჭრათ,მარილი მოვაყაროთ,ზეთი მოვასხათ და 20 წუთით 200 გრადუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში შევწვათ.

კეცი გავახუროთ.

ტაფაზე  კარაქი გავადნოთ , ნაღები დავასხათ, დაჭყლეტილი ნიორი,აჯიკა დავუმატოთ და კარგად გავხსნათ.

ქათმის ნაჭრები დავალაგოთ კეცზე, ნაღებისა და ნიორის  ცხელი ნაზავი მოვასხათ , ღუმელში  5 წუთით შევდგათ.

სუფრასთან მიტანისას წვრილად დაჭრილი მწვანილი მოვაყაროთ.

წიწილა შქმერულად.მეორე ვერსია.

ინგრედიენტები :

1 წიწილა

მარილი წასასმელად.

ზეთი 50 მლ.

სოუსისათვის :

30 გრ.ნიორი

50 გრ.კარაქი

300 მლ.რძე

მარილი და დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით.

მომზადების წესები :

გასუფთავებული,გარეცხილი წიწილა გავჭრათ შუაზე,მოვაყაროთ მარილი.

ტაფაზე დავასხათ ზეთი,კარგად გავაცხელოთ, დავდოთ წიწილა, შევწვათ ორივე მხრიდან.

სოუსისათვის ნიორი დავჭყლიტოთ და კარაქში მოვშუშოთ.დავუმატოთ რძე,მარილი და წიწაკა გემოვნებით.

წიწილა დავჭრათ  და მოვასხათ სოუსი.სუფრაზე მიტანის წინ მოვაყაროთ მწვანილი.

 

 

 

0

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Share on facebook
Facebook
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ბუშე -ფრანგული დესერტი

ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის

კუჭმაჭი

ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი

ჩანახი -კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2  (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

ვულოცავთ გამარჯვებულებს!

1 ადგილი

კულიჩი – ესეც ჩემი ულამაზესი პასკუნიები

2 ადგილი

კულიჩი – ქვემო იმერელი ბებიების რეცეპტი

3 ადგილი

                    ქოქოსის ბისკვიტი – ტორტი რაფაელო

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here