kuchmachi
5/5

კუჭმაჭი

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები:

1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი

6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი

ცოცხალი ქინძი

ბროწეულის მარცვლები მოსართავად

ზეთი ან კარაქი

სანელებლები:

დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით

1 ჩ.კოვზი ქონდარი

2 ჩ.კოვზი უცხო სუნელი

1 ჩ.კოვზი ყვითელი ყვავაილი.

მარილი გემოვნებით

2-3 ს.კოვზი წითელი ღვინო

 

მომზადების წესები:

საქონლის შიგნეული გავრეცხოთ ძალიან კარგად და მოვხარშოთ.ხარშვისას მოყენებული ქაფი მოვხადოთ.მოხარშული შიგნეული გავაციოთ.

შიგნეული წვრილად დავჭრათ და შევაზავოთ ზემოთ ჩამოთვლილი სანელებლებით.

ღრმა ტაფაზე მოვასხათ ზეთი  ან გავადნოთ კარაქი .ჩავყაროთ ალყა -ალყა დაჭრილი ხახვი.როცა ხახვი ოქროსფერი გახდება ,დავუმატოთ ღვინო, დაჭრილი შიგნეული.ტაფას თავზე დავახუროთ და კერძი დაბალ ცეცხლზე ვშუშოთ.ბოლოს მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ქინძი და ბროწეულის მარცვლები.

რეცეპტის ავტორია ყველაზე პატარა კონკურსანტი გიორგი გაბლიანი.გიორგიმ ჩვენ გამოგვიგზავნა  დაბა ჯვარში მცხოვრები თავისი ბებია რეცეპტი.

1+

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share on facebook
Facebook
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ბუშე -ფრანგული დესერტი

ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის

კუჭმაჭი

00 ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2

ჩანახი -კლასიკური რეცეპტი

00 ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2  (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 

ვულოცავთ გამარჯვებულებს!

1 ადგილი

კულიჩი – ესეც ჩემი ულამაზესი პასკუნიები

2 ადგილი

კულიჩი – ქვემო იმერელი ბებიების რეცეპტი

3 ადგილი

                    ქოქოსის ბისკვიტი – ტორტი რაფაელო

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here