ინგრედიენტები :
1 კგ გოგრა
1 სტაფილო
1 კარტოფილი
1 ხახვი
1-2 კბილი ნიორი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
45 მლ.ნაღები
1 ლიტრი წყალი ან ბულიონი
1/2 დაფქული მუსკატის კაკალი
100 გრ.პარმეზანი
1-2 სუფრის კოვზი ნაღები ზემოდან მოსასხმელად
მომზადების წესები :
გოგრა გავთალოთ ,გული თესლით გამოვუღოთ და დავაჭრათ კუბებად.
სტაფილო გავთალოთ და დავჭრათ.
კარტოფილი გავთალოთ და დაჭრათ .
ქვაბში ჩავასხათ ზეთუნის ზეთი,მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი,ჩავყაროთ გოგრის,კარტოფილის და სტაფილოს ნაჭრები,დავასხათ წყალი ან ბულიონი, 45 მლ. ნაღები დავაბლენდეროთ,მოვადუღოთ,დავუმატოთ მარილი და მუსკატის კაკალი.
გოგრის კრემსუპს მოვასხათ ნაღები და მოვაყაროთ გახეხილი პარმეზანი.
გემრიელიად მიირთვით!
0
