ინგრედიენტები :
3 კვერცხი
2 ვაშლი
2 სუფრი კოვზი შაქარი
2,5 -3 სუფრის კოვზი ფქვილი
200 მლ.მაწონი ან კეფირი
1 ჩაის კოვზი სოდა
50 მლ.ზეთი
5 გრ.დარიჩინი
მომზადების წესები :
ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის.
ვაშლი გავთალოთ,გული გამოვუღოთ და რგოლებად დავჭრათ.
კვერცხი და შაქარი ჩანგლით ავთქვიფოთ,ჩავუმატოთ ზეთი,მაწონი,მოვურიოთ.
თხევად მასას დავუმატოთ სოდა,მოვურიოთ და შემდეგ ჩავყაროთ გაცრილი ფქვილი.უნდა მივიღოთ არაჟნის კონსისტენციის ცომი.
ცომი აუცილებელია, გავაჩეროთ 15-20 წუთი.
ვაშლის რგოლები ამოვსვაროთ ცომში.
და ორივე მხიდან გაცხელებულ ტაფაში შევწვათ .ცხელ ოლადებს მოვაყაროთ დარიჩინი.
0
