დღეს მოვამზადოთ ყველაზე ორიგინალური და მარტივად მოსამზადებელი ქათმის ფილეს ოლადები.ეს კერძი უყვარს ყველას,ვისაც კი სიამოვნებას ანიჭებს სამზარეულოში ფუსფუსი.

ინგრედიენტები :

250 გრ.ფილე

100 მლ.მაწონი ან კეფირი

100 გრ.ფქვილი

2 კვერცხი

3 გრ.შავი დაფქული წიწაკა

5 ღერი  ოხრახურში

1 ჩაის კოვზი მარილი

1 /2 ჩაის კოვზი სოდა

70 მლ.ზეთი შესაწვავად

მომზადების წესები :

ქათმის ფილე აუცილებლად უნდა დავკეპოთ.

კვერცხი  ავთქვიფოთ,დავასხათ ოთახის ტემპერატურის ( ეს აუცილებელია) მაწონი,დავუმატოთ ფქვილი,სოდა,მარილი და შავი დაფქული წიწაკა.ავთქვიფოთ კარგად,რომ არ დაგვრჩეს კოშტები.

ცომს დავუმატოთ დაკეპილი ქათმის ფილე და დაჭრილი მწვანილი

ცხელ ტაფაზე დავასხათ ზეთი,სუფრის კოვზით დავსვათ ქათმის ოლადები და შევწათ ტაფაზე ორივე მხრიდან.