ინგრედიენტები :

250 მლ.რძე

3 სუფრის კოვზი ზეთი ან 40 გრამი გამდნარი,გაგრილებული კარაქი

1 კვერცხი

4 ს.კოვზი შაქარი

1 ჩ.კოვზი გამაფხვიერებელი

1/4 ჩ.კოვზი მარილი

170 გრ.ფქვილი

ტოპინგი( ნებისმიერი)

მომზადების წესები :

ფქვილში შევურიოთ მარილი და გამაფხიერებელი.

ავთქვიფოთ რძე, კვერცხი,ზეთი და შაქარი,შევურიოთ მშრალი ინგრედიენტები. როგორც კი მასა ერთგვაროვანი გახდება,მორევა შევაჩეროთ . ფანქეიქების ცომს დიდხანს მორევა არ უხდება,თორემ გამომცხვარი  ბლინი რეზინასავით გახდება.

ფანქეიქებს აქვს მკრთალი ვარდისფერი ქერქი,ამიტომ გამოვაცხოთ უზეთოდ ტაფაზე.

გახურებულ ტაფაზე დავასხათ 2 სუფრის კოვზი ცომი,როგორც კი ბუშტუკები გაჩნდება,იქვე გადავაბრუნოთ.ფანქეიქი მეორე მხარეს მომენტალურად შეიწვება.

სამი ფანქეიქი ერთმანეთზე დავდოთ და მოვასხათ ტოპინგი.