432994
5/5

ბოსტნეულის კონსერვი ბორშისათვის – მოვემზადოთ ზამთრისათვის

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები :

3 ჭარხალი

5 პამიდორი

2 სტაფილო

125 მლ.ზეთი

0,5 ს.კოვზი მარილი

1 ბულგარული წიწაკა

1 ხახვი

3 კბილი ნიორი

50 მლ 9% ძმარი

მომზადების წესები :

ყველა ბოსტნეული გავრეცხოთ.პომიდვრებს ძირი ჯვრისებურად დავუსეროთ,დავასხათ ცხელი წყალი და გავაგრილოთ.ასე მარტივად მოვაშორებთ კანს.

ხახვი,ნიორი,სტაფილო,ჭარხალი,ბულგარული კომბაინში გავატაროთ,დავუმატოთ ,მარილი,ზეთი , ამოვურიოთ და გადავიტანოთ მომინანქრებულ ქვაბში.

პამიდორი ცალკე დავაბლენდეროთ.

ქვაბი შემოვდგათ დაბალ ცეცხლზე,როგორც კი წვენს გამოიღებს,ცეცხლს მოვუმატოთ ,ქვაბს თავზე დავახუროთ და  15 წუთი ვადუღოთ.

ბოსტნეულს დავუმატოთ დაბლენდერებული პამიდორი,ჩავასხათ ძმარი და კიდევ ვხარშოთ 15 -20 წუთი.

მზა სტერილური ქილები პირამდე ავავსოთ ცხელი,ქაფქაფა ბოსტნეულით,თავსახური მოვუჭიროთ,გადმოვაბრუნოთ და ისე გავაგრილოთ.

ინგრედიენტები მეორე ვერსიისათვის:

2 კგ.ჭარხალი

2 კგ.პამიდორი

2კგ.სტაფილო

2 კგ.ხახვი

200 გრ.შაქარი

130 გრ.მარილი( 3 სუფრის კოვზი თავდადგმული)

650 მლ.ზეთი

150 მლ.წყალი

5-6 დაფნის ფოთოლი

15-20  ბაჰარის მარცვალი

მომზადების და შენახვის წესი იგივეა.

0

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Share on facebook
Facebook
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ბუშე -ფრანგული დესერტი

ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის

კუჭმაჭი

ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი

ჩანახი -კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2  (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

ვულოცავთ გამარჯვებულებს!

1 ადგილი

კულიჩი – ესეც ჩემი ულამაზესი პასკუნიები

2 ადგილი

კულიჩი – ქვემო იმერელი ბებიების რეცეპტი

3 ადგილი

                    ქოქოსის ბისკვიტი – ტორტი რაფაელო

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here