ინგრედიენტები :
1 ბოლოკი
4-5 კიტრი
3 კარტოფილი
7 კვერცხი
1 ლიტრა კეფირი
მწვანე ხახვი
მარილი
მომზადების წესები :
კარტოფილები მოვხარშოთ მარილიან წყალში და დავჭრათ 0,5 სმ-ის კუბებად.
ბოლოკი გავთალოთ.
მოვხარშოთ კვერცხი,ბოლოკი დავჭრათ 0,5 სმ-ის კუბებად.
მწვანე ხახვი დავჭრათ.
ინგრედიენტები შევურიოთ ერთმანეთში,მოვასხათ კეფირი,კარგად მოვურიოთ.მოვაყაროთ მარილი .გამოყენებამდე კერძი 3 საათით ადრე შევდოთ მაცივარში.
ინგრედიენტები : 5 კგ.მწვანე პამიდორი 2 კგ.წითელი ბულგარული 1 კგ.სტაფილო 1 კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი 0,5 ლიტრი ზეთი 0,5 კგ ნიცოზი 1 სუფრის კოვზი უცხო
ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის
ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი
ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2 (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი
Livemaster.ge © ყველა უფლება დაცულია
