content_content_shutterstock_182165165
5/5

“აკროშკა” – სლავური სამზარეულოს უგემრიელესი საზაფხულო წვნიანი

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები :

400 გრ. ქათმის ფილე

100 გრ. ხახვი

100 გრ.სტაფილო

200 გრ.ბოლოკი

299 გრ.კიტრი

400 გრ.კარტოფილი

3 კვერცხი

150 მლ.არაჟანი

1 ლიტრა ბულიონი

600 მლ.კეფირი ან მაწონი

1 ს.კოვზი მდოგვი

კამა

მწვანე ხახვი

ოხრახურში

შავი დაფქული წიწაკა

მარილი

მომზადების წესები :

მოვამზადოთ ბულიონი: მოვხარშოთ ქათმის ფილე ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად. ბულიონი დავამარილოთ. პირველი წამოდუღებული წყალი გადავღვაროთ. ბულიონი გადავწუროთ.

კარტოფილები მოვხარშოთ მარილიან წყალში და დავჭრათ 0,5 სმ-ის კუბებად.

მოვხარშოთ კვერცხი და  ისიც დავჭრათ 0,5 სმ-ის კუბებად.

მოხარშული ქათმის ფილე,კიტრი და ბოლოკი ( გავთალოთ,რომ კერძი არ გაამწაროს) დავჭრათ 0,5 სმ-ის კუბებად.

მწვანე ხახვი,კამა და ოხრახურში დავჭრათ.

არაჟანი, ბულიონი და კეფირიან მაწონი ერთმანეთში შევურიოთ.წვენში ჩავყაროთ დაჭრილი ინგრედიენტები,მწვანილები და მოვაყაროთ მარილი.თუ სურვილი გვაქვს,დავუმატოთ შავი დაფქული წიწალა.    გამოყენებამდე კერძი   3 საათით ადრე შევდოთ მაცივარში.

 

 

 

 

 

 

 

1+

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Share on facebook
Facebook
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ბუშე -ფრანგული დესერტი

ინგრედიენტები ცომისათვის: 10 კვერცხის ცილა 7 კვერცხის გული 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი მომზადების წესები : ღუმელი ჩავრთოთ და გავახუროთ 220 გრადუსზე. კვერცხის

კუჭმაჭი

ინგრედიენტები: 1კგ.საქონლის გულ-ღვიძლი,ფილტვი,ფაშვი 6-8 თავი ქართული წითელი ხახვი ცოცხალი ქინძი ბროწეულის მარცვლები მოსართავად ზეთი ან კარაქი სანელებლები: დაღერღილი წიწაკა გემოვნებით 1 ჩ.კოვზი ქონდარი 2 ჩ.კოვზი

ჩანახი -კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები : 1 კგ.ცხვრის ხორცი 0,2 კგ.დუმა 1 კგ.ბადრიჯანი 0,8 კგ.კარტოფილი 1 კგ.პამიდორი 0,2  (4-5 თავი )კგ.ხახვი 1 თავი ნიორი რეჰანი, ქინძი, ოხრახურში 3-3 ღერი

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

ვულოცავთ გამარჯვებულებს!

1 ადგილი

კულიჩი – ესეც ჩემი ულამაზესი პასკუნიები

2 ადგილი

კულიჩი – ქვემო იმერელი ბებიების რეცეპტი

3 ადგილი

                    ქოქოსის ბისკვიტი – ტორტი რაფაელო

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here