recept_kulicha_na_moloke_i_smetane
5/5

სააღდგომო პასკა ( კულიჩი ) არაჟნით და ქიშმიშით

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები ხაშისათვის :

1 ჭიქა რძე

4 ს.კოვზი საფუარი

ინგრედიენტები ცომისათვის:

7 ჭიქა თბილი რძე

4 კგ.ფქვილი

13 კვერცხი

10 ჭიქა შაქარი

1 კგ.კარაქი

200 გრ.არაჟანი

1 ჩ.კოვზი მუსკატი

1 ჩ.კოვზი ილი

500 გრ.ქიშმიში

მომზადების წესები :

1 ჭიქა თბილ რძეში გავხსნათ საფუარი,2 ს,კოვზი ფქვილი და დავდგათ აფუებამდე.

აფუებულ მასას  დავუმატოთ რძე,შევაზილოთ  2კგ.ფქვილი და კიდევ დავდგათ ასაფუებლად.

კვარცხი ავთქვიფოთშაქართან ერთად,შევათქვიფოთ კარაქი და არაჟანი,მუსკატი , ილი და მოვზიოთ 2 კგ.ფქვილთან ერთად.ეს მასა შევურიოთ ამოსულ საფუარიან ცომს, დავაცადოთ ამოსვლა.ბოლოს დავუმატოთ ქიშმიში და ჩავდოთ ფორმებში ნახევრამდე.

ფორმებს გამოვუსვათ ზეთი.

ფორმაში ცომი,როგორც კი გაფუებას დაიწყებს შევდოთ გაზქურაში ერთი საათი ჯერ მაღალ და შემდეგ დაბალ ცეცხლზე.

 

 

 

:

 

0
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

სვანური ხაჭაპური

ინგრედიენტები : ფქვილი 500 კგ საფუარი 5 გრ წყალი 250 მლ ცოტა მარილი შიგთავსისათვის: 400 გრ.სვანური სულგუნი 250 გრ.იმერული ყველი ან 700 გრ.სვანური ყველი ნარჩვი

ქართული პური – შოთი

ინგრედიენტები : 2 კგ ფქვილი 20 გრ.საფუარი 1 ლ.თბილი წყალი 30-40 გ.მარილი მომზადების წესები : დიდ თასში ჩავყაროთ 2 კგ.ფქვილი,შუაში გავუკეთოთ ჩაღრმავება ,ჩავასხათ თბილი წყალი,ჩავყაროთ

კომშის ცუკატი – არომატული მშრალი მურაბა

ინგრედიენტები : 1 კგ.კომში 1 კგ.შაქარი 500 მლ.წყალი 1 ლიმონი. მომზადების წესები : კომში კარგად გავრეცხოთ,გავთალოთ,1.5 სმ სისქის რგოლებად დავჭრათ . ყოველ  კომშის რგოლს ამოვაჭრათ

კომშის ტორტი

ინგრედიენტები : 6 კვერცხი 6 ს.კოვზი შაქარი 6 ს.კოვზი ფქვილი 1 ჩ.კოვზი გამაფხვიერებელი( თუ კარგი ღუმელი გაქვთ,გამაფხვიერებელი არ უნდა) შაქრიანი ვანილი მწიკვი მარილი   მომზადების

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here