ხაჭოს კექს აქვს ძალიან რბილი და დახვეწილი ტექსტურა.იგი გამოირჩევა მდიდრული გემოთი.
ინგრედიენტები :
270 გრ.ხაჭო
150 გრ.კარაქი
250 გრ.შაქარი
3 კვერცხი
300 გრ.ფქვილი
100 გრ.ქიშმიში
1 ჩ.კოვზი გამაფხვიერებელი
1 გრ.ვანილი
მომზადების წესები :
ღუმელი გავახუროთ 170 გრადუსზე.
ქიშმიში გავრეცხოთ,ცხელ წყალში ჩავალბოთ ,დავწრიტოთ და ქაღალდის ხელსახოცზე შევაშროთ.
ფქვილს შევურიოთ გამაფხვიერებელი და ვანილი.
კვერცხი და შაქარი ავთქვიფოთ.
ხაჭო და კარაქი ავთქვიფოთ ერთად,შევურიოთ ჯერ გოგლი – მოგლი,შმდეგ მშრალი ინგრედიენტები, ბოლოს კი დავუმატოთ ქიშმიში. უნდა მივიღოთ ბლანტი ცომი.
ფორმის 2/3 შევავსოთ ცომით და ვაცხობთ 170 გრადუსზე ერთი საათი.
ეს ხაჭოს კექსი ძალიან გემრიელია!
3+
