Торт-Пани-Валевска
5/5

ნამცხვარი ” ოპიუმი “

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები :

ცომი :

3 კვერცხი

150 გ შაქარი

150 გ  ოთხის ტემპერატურაზე დარბილებული კარაქი

250 გ ფქვილი

3 ს.კოვზი არაჟანი

1 ჩაის  კოვზი გამაფხვიერებელი

ვანილი

კრემი :

400 მლ.რძე

4 კვერცხის გული

200 გრ.შაქარი

10 გრ.ვანილიანი შაქარი

40 გრ.სიმინდის სახამებელი

150 გრ.კარაქი

ვანილი

ბეზე :

4 კვერცხის ცილა

180 გრ.შაქარი

1 ჩ.კოვზი ლიმონის წვენი

10 გრ.სახამებელი

შინდის , ალუბლის ჯემი,ჟოლოს ან ლიმონის ჯემი

მომზადების წესები :

მოვამზადოთ ცომი.კარაქი და შაქარი ავთქვიფოთ გათეთრებამდე,შევათქვიფოთ არაჟანი, ვანილი,გამაფხვიერებელი და ფქვილი.მოვზილოთ ცომი .

ღუმელის ტაფაზე დავაფინოთ ქაღალდი და მასზე გავაბრტყელოთ ცომი.გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 10 წუთი.

მოვამზადოთ ბეზე. კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ ლიმონის წვენთან ერთად,შევათქვიფოთ შაქრის პუდრა და ბოლოს ჩავყაროთ სახამებელი, ნიჩბით მოვურიოთ .

გამოვიტანოთ ღუმელიდან ფირფიტა,ჯერ წავუსვათ ჯემი,შემდეგ ბეზე გადავანაწილოთ და მოვაყაროთ დატეხილი ნიგოზი.ისევ შევაბრუნოთ ნამცხვარი ღუმელში და დავასრულოთ გამოცხობა 150 გრადუსზე 30 წუთი.

კრემის მომზადება:

ავადუღოთ რძე.

კვერცხის გული,შაქარი,ვანილი,მარილი  შევურიოთ ერთმანეთს,დავუმატოთ ფქვილი,სახამებელი და რამდენიმე კოვზი რძე.

ნარევს დავუმატოთ 3-4 ს.კოვზი მდუღარე რძე,მოვურიოთ( კვერცხი, რომ არ ამობრუნდეს) და ჩავასხათ   რძეში.

კრემი ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე გასქელებამდე.არ დაგვავიწყდეს ,უნდა ვურიოთ სწრაფად და შეუჩერებლად.

მოხარშული კრემი ცეცხლიდან გადმოვდგათ და  ცხელშივე ჩავაგდოთ 60 გრ.ნაღების კარაქი.

კრემს გადავაფაროთ მჭიდროდ თავზე კულინარიული პარკი და კარგად გავაციოთ.

ავთქვიფოთ კარაქი გათეთრებამდე და  კრემი  კოვზობით შევათქვიფოთ.

რჩევა: კრემში არ გამოვიყენოთ კარტოფილის სახამებელი.თუ არ გვაქვს სიმინდის სახამებელი,მაშინ იგი შევცვალოთ პურის ფქვილით.

გამომცხვარი ნამცხვარი გავჭრათ შუაზე,გავაგრილოთ .

სინზე დავდოთ ბისკვიტის ერთი ნახევარი, წავუსვათ კრემი,დავადოთ ბისკვიტის მეორე ნახევარი.ეს უგემრიელესი ნამცხვარი მზად არის!

 

 

 

 

 

Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

ცხვრის ხორცი კომშით – ქართული სამზარეულო

ინგრედიენტები : 1200 გრ.ცხვრის ხორცი 180 გრ.ხახვი 1 კგ. ტკბილიკომში 1 ს.კოვზი შაქარი,გვჭირდება თუ კომში ტკბილი არ არის. 1/2 ჩ.კოვზი დარიჩინი 1 ს.კოვზი ერბო მარილი

დიეტური ქატოს კექსები

როდესაც დიეტაზე ხარ,გსურს მიირთვა  რაიმე  გემრიელი და ჯანსაღი, მაშინ საშველად დიეტური ქატოს მაფინები მოვა.ცადეთ და მოამზადეთ  დიეტური მაფინები ვაშლით, ქატოთი  და ქიშმიშით! ინგრედიენტები : შვრია

კარტოფილი ჰერცოგულად

ინგრედიენტები : 1 კგ.კარტოფილი 5 კვერცხი( 1 მთელი+ 4კვერცხის გული) 100 გრ.კარაქი 1 ჩ.კოვზი მარილი 1/4ჩ.კოვზი მუსკატის კაკალი მომზადების წესები : კვერცხი და კვერცხის გულები

5 საუკეთესო რეცეპტი კარტოფილის მოსამზადებლად

კარტოფილი გლეხურად ინგრედიენტები : 6 კარტოფილი 250 გრ.ყველი 50 გრ.კარაქი მარილი გემოვნებით მომზადების წესები : კარტოფილი გავრეცხოთ,გავთალოთ ,დავჭრათ 4 ნაწილად და მოვხარშოთ. ნახევრად  მოხარშული კარტოფილებს

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია