Casserole with pasta and minced meat under a cheese crust
5/5

გემრიელი და ნოყიერი ჟულიენი ქათმითა და სოკოთი

გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში

Share on facebook

ინგრედიენტები :

150 გრ.ქათმის ფილე

150 გრ. ქამა სოკო

60 გრ ყველი გაუდა

80 გრ ხახვი ჩასაშუშად და 145 გრ.ბულიონისათვის

15 მლ.ზეითუნის ზეთი

15 გრ.ნაღების კარაქი

50 მლ.თეთრი მშრალი ღვინო

1 დაფნის ფოთოლი

1 მიხაკის ბუტკო

10 გრ. ( 2 ჩა.კოვზი) მარილი

1 მარცვალი ბაჰარი

მომზადების წესები :

მოვხარშოთ ქათმის ფილე.ბულიონში ჩავახარშოთ მიხაკი,დაფნის ფოთოლი,ბაჰარი,ხახვი.

სოკო და ხახვი დავჭრათ წვრილად.

ხახვი კარაქში და ზეთში მოვშუშოთ,დავასხათ ღვინო და ვშუშოთ 5 წუთი.

მშრალად შევწვათ ( გამოვაშროთ) სოკო.

თასში დაჭრილი ქათმის ფილე,ხახვი ,სოკო დავყაროთ,მოვასხათ სოუსი ბეშამელი და მოვურიოთ.

თიხის ან კერამიკულ ქოთნებში გადავიტანოთ ხორციანი მასა,სქლად მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და 200 გრადუსზე 10 15 წუთი გამოვაცხოთ ღუმელში.

ინგრედიენტები ბეშამელის სოუსისათვის :

800-1000 ლ. რძე
100 გრ. კარაქი
150- 200 ფქვილი
მუსკატის კაკალი
პილპილი
მარილი

მომზადების წესები ;

კარაქი  სქელძირიან ქვაბში გავადნოთ.

500 მ ლ რძე და ფქვილი დავაბლენდერეთ .  დავუმატოთ დამდნარი   კარაქი და  განუწყვეტლივ ვურიოთ, დარჩენილი რძით შევავსოთ

და  მუსკატის კაკალით( გახეხილი). პილპილითა და მარილით შევზავოთ.

 

 

 

 

0
Share on print
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

მანდარინი შოკოლადში

მანდარინი შოკოლადში  – გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი. გარდა ამისა, იგი სწრაფად  და მარტივად მოსამზადებელია. ამისათვის  კი საჭიროა მხოლოდ მანდარინი და შოკოლადი. ინგრედიენტები : 4 მანდარინი

მარწყვი შოკოლადში – დაბალკალორიული დესერტი

მარწყვი  შოკოლადში  – გემრიელი და დაბალკალორიული  დესერტი. გარდა ამისა, იგი სწრაფად  და მარტივად მოსამზადებელია.  ინგრედიენტები : მსხვილი მარწყვი – 500 გრ შოკოლადი – 150 გრ

ბისკვიტის ყველაზე მარტივი ნამცხვარი მარწყვით

ინგრედიენტები : კვერცხი  – 6 შაქარი- 10 გრ ფქვილი – 120 გრ სახამებელი -2 ს.კოვზი გამაფხიერებელი- 2 ჩ.კოვზი კრემი: მოხარშული კრემი.წაიკითხეთ რეცეპტი მომზადების წესები ;

კულინარია

ქარგვა

ქსოვა

კერვა

 
error: შიგთავსი დაცულია

Add Your Heading Text Here

Add Your Heading Text Here